Можно ли отвыкнуть от сладкого. Почему это так сложно, или Как отказаться от сладкого и мучного

Проблема излишнего употребления сладкого и мучного всегда стояла очень остро. Истинным ценителям выпечки и конфет зачастую действительно трудно расстаться с любимыми лакомствами. Но их употребление не всегда полезно, к тому же плохо сказывается на фигуре. Так как отказаться от сладкого и мучного навсегда?

Психологические причины

Часто проблема зависимости от сладкого может быть связана с человеческой психологией. Многим свойственно заедать стресс различными лакомствами. На какое-то время это помогает улучшить настроение и почувствовать некий прилив радости. Но глюкоза усваивается в организме довольно быстро, и необходимый эффект проходит, а стресс остается.

Кроме того, повышенный интерес к сладкому может быть вызван хронической усталостью. В таком случае пополнение энергии за счет шоколада и прочего не поможет, так как, опять-таки, сладкое дает лишь временный эффект. Распространенной причиной сахарозависимости является гормональный дисбаланс. Тяга к сладкому и мучному в таком случае может усиливаться перед менструацией, во время депрессии и менопаузы.

Вред сладкого

Разумеется, употребление большого количества сахара отражается на здоровье человека. Часто именно сахар является причиной газов, вздутия и запоров. Но это далеко не все, на что он способен. Неконтролируемое употребление сладкого может привести к куда более серьезным проблемам со здоровьем. Из-за постоянной нагрузки на поджелудочную железу может развиться сахарный диабет. Кроме того, под воздействием сладкой среды микрофлора размножается и оказывает пагубное воздействие на кишечник, что может привести к расстройству пищеварения и даже развитию язвенного колита, ненадлежащее лечение которого и вовсе приводит к образованию раковой опухоли! Результатом проблем с кишечником станут и постоянные высыпания на коже, а также ускорение старения в связи с медленным образованием коллагена.

Многие производители, стремясь улучшить вкус конфет и шоколада, не брезгуют использовать химические добавки. Их употребление может стать причиной возникновения аллергических реакций, нарушений работы органов. Иногда это приводит даже к образованию раковых клеток. Ну, и проблема, знакомая многим - различные заболевания полости рта, начиная от кариеса и заканчивая потерей зубов. Это связано с тем, что сладкое представляет собой источник питания для различных микроорганизмов, негативно воздействующих на зубы и десны. Причин для отказа от сладкого набралось уже предостаточно, только вот как отказаться от сладкого и мучного, если даже перспектива проблем со здоровьем кажется туманной и далекой?

Польза сахара

Как ни парадоксально, при массе вредных свойств сахара существует и польза, которую он может приносить. Самым известным полезным свойством сахаров является их энергетическая ценность. Глюкоза как важный источник энергии способна придать сил уставшему организму, к тому же довольно быстро. Это очень практично и удобно, ведь даже маленькая конфета может дать энергию, в особенности мозгу. Дисахариды также способны улучшать работоспособность и память, а некоторые из них способствуют лучшему всасыванию в кровь кальция, аминокислот и витаминов группы В. Полисахариды же, являющиеся сложными соединениями, долго перевариваются, тем самым продлевая чувство насыщения, а клетчатка, которая не переваривается вовсе, способствует очищению кишечника. Кроме того, всем известно, что сладости являются чемпионами по поднятию настроения. И даже несмотря на то, что эффект этот - временный и мнимый, все-таки иногда это довольно приятно, особенно если знать меру. Так стоит ли тогда вообще задумываться о том, как перестать есть сладкое?

Как это работает

Как так получается, что сахар имеет столь огромное влияние на наш организм и приводит нас к зависимости? Сахароза представляет собой простой углевод, поэтому быстро расщепляется на глюкозу и фруктозу, которые и попадают в кровоток. Глюкоза является необходимым источником энергии для организма, она подпитывает наш мозг и органы. Но если вдруг в организме появилась избыточная глюкоза, то она откладывается в жир. Когда сахароза поступает в организм, она расщепляется почти моментально, из-за чего ее кажется мало и хочется сладкого и мучного побольше. Проблема в том, что организм неспособен подать сигнал тогда, когда энергии будет уже достаточно. Мозг в этом тоже не помощник, так как в нем активируется дофаминовая система удовольствия.

Доказано, что на биохимическом уровне воздействие сахарозы схоже с действием опиатов. Известно также, что иногда зависимость от сахара может быть обусловлена генетикой. Человек является чувствительным к сахару, на него резко действует снижение уровня глюкозы в крови. Для таких людей сахар становится реальной зависимостью, ведь от лишней шоколадки может зависеть их настроение, работоспособность, самооценка. Вопрос о том, как отказаться от сладкого и мучного, для них еще острее, но все-таки это необходимо сделать, чтобы не вредить своему здоровью и фигуре.

Использование сахара на производстве

Острой проблемой является и то, как производители используют сахар в своих продуктах. Так как он оказывает большое влияние на вкусовые качества, его не брезгуют применять не только в сладостях, но и в соусах, специях, кисломолочной продукции. Поэтому следить за количеством его употребления бывает особенно сложно. К тому же, действуя подобно наркотическим веществам, сахар способен вызывать привыкание, возбуждать чувство голода. Это является еще одной причиной, по которой его особенно активно используют в пищевой промышленности, ведь чем более покупатель зависим от сахара, тем больше сахаросодержащих продуктов он купит и будет покупать постоянно. Этот замкнутый круг существует уже довольно давно, и для многих является проблемой. Не изучив как следует состав продукта, покупатель, даже сам того не подозревая, может покупать множество сладких продуктов и употреблять их.

Привычка к сахару некоторыми учеными приравнивается к курению и наркозависимости. В Амстердаме даже была идея размещать на сахаросодержащих продуктах картинки, подобные изображениям на пачках сигарет, чтобы отпугивать покупателей и тем самым снизить процент потребления сахара. Однако отказ от сладкого и мучного требует в первую очередь кропотливой работы над собой. Поэтому устрашающие картинки вряд ли возымели бы необходимое действие.

Отказ от сладостей

Как перестать есть сладкое? Как уже было сказано выше, это очень тяжелый и сложный процесс, требующий массы усилий. Первое, и самое главное, что должно быть, - желание. Если вы для себя твердо решили, что пора уменьшить влияние сахара на вашу жизнь и настроение, то уже будет легче. Начиная с психологии, стоит четко и ясно уяснить весь вред сахара и постоянно помнить о нем тогда, когда просыпается желание скушать что-то сладкое. Кроме того, нужно принять тот факт, что сладкое не поможет решить проблемы ни физические, ни психологические. Короткое чувство эйфории не прибавит счастья в жизни или успехов в карьере, поэтому неудачи и плохое настроение не могут быть поводом для срыва.

При возникновении желания скушать что-то сладкое можно каждый раз вместо этого пить воду. Самый легкий способ отказа от сладкого - не покупайте его! Поставьте перед собой определенную цель, лучше в числах: например, сбросить определенное количество килограммов или употреблять не более определенного количества сахара в день. Начните посещать спортзал или заниматься дома, лишь бы тело было в тонусе - физическая нагрузка также оказывает влияние на истребление любви к сладостям. Приучите себя пить чай без сахара, есть не более 2-3 конфет в день, постепенно сводя это число к нулю. Откройте для себя какие-нибудь новые продукты, которые были бы полезны и вкусны. Главное, все делать постепенно, зная меру. Если сладкое давно стало неотъемлемой частью вашей жизни - не отказывайтесь от него моментально, это не только ни к чему не приведет, но и плохо скажется на здоровье. Допустим, вопрос о том, как отказаться от сладкого и мучного уже не совсем актуален для вас, первый этап пройден. Но ведь глюкоза все-таки необходима для нашего организма.

Полезные альтернативы сладостям

Чтобы жизнь не стала совсем горькой, необходимо знать, и мучное. Самыми распространенными полезными сладостями являются, несомненно, фрукты. Конечно, налегать на них тоже не стоит, но пара яблок в день или апельсин точно не навредят, а даже наоборот. Если хочется чего-то поинтереснее, можно запечь яблоки с медом и орехами.

Но от фруктовых соков лучше отказаться - в них количество сахара довольно велико в сравнении с фруктами в первоначальном состоянии. В рацион можно добавить различные сухофрукты и финики, которые также станут приятным дополнением к кашам и йогуртам. Кстати, из молочной продукции, как и любой другой, стоит отдавать предпочтение продуктам, в которых сахара нет или он содержится в минимальных количествах.

Отказ от сахара как диета

Можно ли похудеть, отказавшись от сладкого и мучного? Конечно, особенно если сопровождать этот отказ введением новых, более полезных продуктов, и регулярными физическими нагрузками. Результат при этом не будет довольно заметным - максимум 7-8 кг при исключении многих других вредных продуктов, например колбасы, сухариков, сладких соусов, газировок и много другого. Здесь, как и во многих других диетах, эффективности добавит употребление необходимого для организма количества воды и соблюдение режима дробного питания. При этом, если месяц не есть сладкое и мучное, скорее всего этого будет недостаточно - для результата необходимо больше времени и больше перемен в питании и образе жизни. Соответственно, не стоит использовать отказ от сладкого как самостоятельную диету. Гораздо эффективнее будет какая-либо другая полноценная диета либо переход на правильное питание в совокупности с устранением сладостей из рациона.

Стоит ли прекращать есть сладкое совсем

А как отказаться от сладкого и мучного навсегда? И стоит ли полностью исключать любые, даже природные, сахара из своего рациона? Конечно, все зависит от желания. Только вот с какой целью это делать? Разве одно яблоко в день, содержащее природную фруктозу, может навредить вашему здоровью или фигуре? К тому же загвоздка здесь еще и в том, что природные сахара содержатся в очень большом количестве продуктов, поэтому составлять меню без них будет крайне трудно.

Сахарозаменители, которыми советуют пользоваться в таких случаях, не только бесполезны, но могут даже навредить организму. По поводу необходимости сахара для нашего организма до сих пор ведутся споры, так что никто не знает точно, действительно ли он нам нужен.

Нормы потребления сахара

Если вы все-таки чувствуете, что сахар вашему организму нужен хотя бы в небольших количествах, то существуют простые рекомендации на этот счет. Для того, чтобы сахара не откладывались в жир и не оказывали пагубное влияние на здоровье, ученые и врачи советуют женщинам употреблять не более 6 чайных ложек в сутки, а мужчинам - не более 9 чайных ложек.

Таким образом, глюкоза будет поступать в организм, но никогда не будет находиться в нем в избытке, соответственно, вес набирать вы не будете. Теперь можно не задаваться вопросом, как отказаться от сладкого и мучного, а подумать о более важных вещах.

Конечно, у разных специалистов может быть собственный взгляд на данный вопрос. Но все-таки большинство придерживается мнения об умеренном потреблении сахаров. Вместо вопроса о том, как перестать есть сладкое, лучше подумать, как его ограничить. Но этот вопрос будет стоять перед вами лишь в первое время, пока умеренность не превратится в привычку. Диетологи рекомендуют не только следить за количеством потребляемого сахара, но и найти альтернативу сахаросодержащим напиткам вроде газировки, заменять при готовке сахар на различные экстракты и специи, следить за составом выбираемых продуктов и воздержаться от добавления сахара в чай, кофе и каши.

Таким образом, сахар вовсе не является главным врагом человечества! Для того чтобы не было проблем со здоровьем, достаточно просто знать чувство меры и следить за рационом и продуктами, которые составляют ваше меню.

Если отказаться полностью от сахара, что будет, польза или вред? Сладкое – один из обожаемых продуктов среди людей всех возрастов. Конфеты с различной начинкой, белый и черный шоколад, различные сорта печенья, торты и выпечка, домашние варенья, сладкие творожные десерты и йогурты – их с наслаждением едят без исключения дети и взрослые. Складывается ощущение, что сладости делают нашу повседневную жизнь более яркой и красочной. Но все не так безобидно, каким кажется на первый взгляд. Белый продукт (это дисахарид, простой углевод) – один из самых вредных для организма. Употребляя натуральные аналоги, которые содержатся в фруктах и овощах, мы не вредим собственному организму и здоровью, но иное влияние на наш организм оказывает сахар и абсолютно все сладости, приготовленные на его основе.

Многие диетологи советуют больным минимизировать потребление сахара или заменить его аналогами. ВОЗ призывает сократить употребление сахара до показателя, чтобы он составлял не более 5% от общего количества потребляемых калорий в рационе. Согласно данным статистики, большая часть употребляет около 16% калорий в сутки. Сахар содержится не только в напитках и сладостях, но и в натуральных продуктах — фруктах,овощах и ягодах. Так же сахар содержится в таких продуктах питания как различные кетчупы, соусы, колбасы и других готовых продуктах. Обстановка со злоупотреблением сахара и производных продуктов обостряется еще тем, что многие производители, поставляющие продукты питания, преднамеренно дезинформируют собственных потребителей, скрывая и преуменьшая возможные риски для здоровья, каковые свойственны сахару. Потребление сахара отражается в первую очередь на фигуре, разрушает зубы и грозит возникновением сахарного диабета. Но это не все негативные влияния сахара на организм.

В данной статье мы ознакомим вас с особенностями сахара и рисками формирования под его влиянием разнообразных болезней. Надеемся, что после прочтения информации, вы пересмотрите собственную позицию к сахару и примете правильное решение о целесообразности потребления сладких продуктов.

Стоит ли отказаться от сахара

что будет если полностью отказаться от сахара

В случае отказа от сахара в начальные пару дней будет очень непросто. Большинство интенсивно начинают налегать на пищу, содержащую большое количество углеводов, с целью уравновесить недостаток в организме сахара.

Выделяют 4 составляющих зависимости:

Хроническое потребление;
Ломка;
Кросс;
Жажда чувствительности.

Привыкая к веществу, при отказе вы непременно будете склонны к появлению сугубо больших зависимостей. Все эти нюансы зависимости присутствуют и при тяге к сахару.

Был проведен научный эксперимент, в ходе которого ежедневно на протяжении 12 часов в сутки подопытных крыс лишали подхода к пище, а в последующие 12 часов им предоставляется проход к обычной еде и сахарному раствору. По окончании месяца образ существования крысы стал отчетливо напоминать поведение, характерное злоупотребляющему наркотиками человеку. За маленький отрезок времени крысы привыкли проводить больше времени у раствора с сахаром в составе, а не у привычного для них рациона. На протяжении периода голодания у них наблюдаются депрессии и приступы тревоги, что приводит к возникновению сахарной зависимости.

Постоянное потребление сахара ведет к долговременной выработке дофамина и наибольшему возбуждению участков мозга, несущих ответственность за получение наслаждения. И со временем, дабы достигнуть желаемого результата, пригодится употреблять все большее количество сахара, поскольку мозг, приспособившись, при этом становится менее восприимчив к сладкому.

Полный отказ от сахара: показатели зависимости

По окончании всасывания сахара в человеческом организме вырабатываются такие вещества как дофамин и серотонин. Эти гормоны именуют гормонами наслаждения, и они приводят к повышению настроения. По завершении их воздействия человеку хочется воспроизвести прежде изведанное чувство вновь — это стандартная схема, на которой базируются различного рода зависимости.

можно ли отказаться от сахара полностью

Также сахар способен скоро всасываться в желудочно-кишечный тракт. Сладкое содействует выработке инсулина.Вследствие этого в крови уровень глюкозы быстро увеличивается и без того же резко снижается. Как раз исходя из этого по окончании потребления сладкого скоро возникает чувство насыщения, которое продолжается сравнительно недолго и сменяется эмоцией голода.

Показатели сахарной зависимости:

Человек не имеет возможности осуществлять контроль за объемом употребляемых им вкусных изделий;
Недостаток лакомств ведет к появлению плохого настроения и нервозности, а в определенных ситуациях и к возникновению холодного пота или дрожи в теле;
Довольно часто отмечаются расстройства пищеварения и вздутие живота;
На бедрах и области талии появляются лишние сантиметры.

Можно ли отказаться от сахара совсем и зачем это нужно

Излишек сахара оказывает влияние на всплеск ферментов в желудочно-кишечном тракте и поджелудочной железе и нарушает обычное расщепление пищи. В следствии расстраивается деятельность печени, поджелудочной железы и других органов.

можно ли отказаться от сахара совсем

Сахар — первоисточник «вредного» холестерина. Под действием сахара клетки нашей печени начинают делиться стремительнее, и ее ткани смогут замещаться жировыми. В соединении с невысокой физической активностью подобное действие сахара на данный орган ведет к срыву пропорции между «вредным» и «нужным» холестерином и может привести к развитию раннего атеросклероза.

Много сахара, поступающего с пищей в наш организм, ведет к ускорению транзита пищи, т.е. пища перемещается по кишечному тракту с невероятной стремительностью. Данное действие сахара на органы ЖКТ ведет к формированию диареи и нарушает впитывание калорийных веществ в организме человека.

Влечение к сладкому довольно часто оборачивается развитием дисбактериоза кишечника, что, со своей стороны, очень плохо отражается на функционировании всего организма и пищеварительного тракта в целом. Периодические воспалительные реакции в кишечном тракте при нарушении равновесия между обычной и патогенной микрофлорой и увеличение кислотности перевариваемой пищи смогут стать причиной формирования язвенного колита.

Также зависимость от сладкого может привести к раку кишечника, т. к. завышенный уровень инсулина – частый виновник образования злокачественных опухолей в стенках кишечного тракта.

Адреналин, что вырабатывается в ответ на стресс, приобретаемый при нехватке следующей порции лакомств, есть так именуемый контринсулярный гормон. Он не позволяет инсулину восстановить уровень сахара.

Исследования говорят о том, что при потреблении сахарного сиропа на голодный желудок через 2-3 часа надпочечники начинают генерировать адреналин в 2 раза значительнее нормы. В случае если же учитывать обстоятельство, что у «сахарозависимых» людей уровень адреналина выше из-за недоступности следующей дозировки сахара, то излишнее увлечение лакомствами в полной мере может запустить механизм диабета.

Опыт отказа от сахара

К «сладкой жизни» многие из нас приучены, начиная с раннего детства, и одурачить собственный организм непросто. Да и эксперты утверждают, что резкий отказ от сахара во многом опасен для здоровья. Исходя из этого сформировавшуюся физиологическую и эмоциональную зависимость от данного продукта необходимо искоренять неспешно.

полный отказ от сахара

Дабы в будущем окончательно отказаться от рафинированного сахара, для начала необходимо уменьшить его потребление, следуя рекомендациям:

Снижайте постепенно до минимума количество сахара, которое вы осознанно кладете в десерты, чай, либо кофе;

Переключитесь на продукты, которые являются источниками природного сахара. Включив их в повседневный рацион, ваш организм не будет испытывать недостатка глюкозы;

Обратите внимание на низкокалорийные природные заменители, к примеру, экстракт ячменного солода или растительные сиропы;

Возьмите за правило обходить стороной прилавки с кондитерскими изделиями;

Сократите втрое дозировку сахара, используя вместо привычного сахарного песка разные специи, например, корицу;

Попробуйте придерживаться диеты без сахара;

Ежедневно выпивайте большое количество воды. Обильное питье заключается в 1,5-2 литрах в сутки.

Согласно исследованиям, этап привыкания организма к жизни без сахара занимает около 20 дней. По истечении этого срока человек легче переносит отсутствие сахара в рационе. Уже через несколько месяцев организм полностью адаптируется, заметно улучшается внешний вид и самочувствие.

Можно ли отказаться от сахара полностью безболезненно

Как максимально безболезненно избавиться от сахарной зависимости:

Отказ должен быть постепенным. Например, вместо привычных пары ложек сахарного песка добавляйте одну. Так организму станет проще свыкнуться с переменившимся образом жизни. Когда свыкнитесь, можете попробовать не добавлять впредь сахар.

Нежелательны газированные напитки и пакетированные соки. Они не утоляют жажду. Сахарам в их составе отводится внушительный процент.

Если не смогли устоять перед чем-то сладким, отрабатывайте это в фитнес-зале или дома. Интенсивные физические нагрузки отлично содействуют выработке дофамина. Следственно, мозг будет воспринимать упражнения как наслаждение. И в последующий раз вам быстрее захочется выполнить несколько приседаний, чем съесть очередную плитку шоколада.

Откажитесь от фаст-фуда и полуфабрикатов. Как мы уже упоминали, сахар докладывают даже в те продукты, где его по идее быть не должно. К примеру, в полуфабрикаты с целью продления срока хранения.

Замените сахар фруктозой. Фруктоза –натуральный, но менее калорийный сахар, содержащийся во всех фруктах, овощах, мёде.

Стоит ли отказываться от сахара: приятные последствия исключения сладкого

Улучшение кожи лица;

Сахар очень вреден для кожи и если вы злоупотребляете сахаросодержащими продуктами и сахаром, то его вредное воздействие, которое он оказывает на весь организм, фактически сходу отражается на кожных покровах. Прежде всего страдает лицо, т.к. на нем кожа самая чувствительная. Это происходит вследствие того, что кожа — это индикатор состояния здоровья, своего рода зеркало организма, отражающее самочувствие. Отказавшись от сахара, кожа лица станет заметно чище и ровнее, обретет здоровый цвет и свежесть.

Качественное похудение;

Вы сможете существенно похудеть, в случае если откажетесь от сахара. Эксперты в сфере диетологии утверждают, что изучив собственные пищевые приверженности к вкусному и сбалансировав собственный рацион, по возможности всецело выведя сахаросодержащие продукты (сахар в чистом виде, сам по себе исключается), возможно скинуть от 3 до восьми килограмм за месяц.

Снижение нагрузки на сердечно-сосудистую систему;

В случае если решитесь отказаться от сахара, вы сможете снять весомую часть нагрузки на сердечно-сосудистую систему. От сладкого увеличивается уровень инсулина в крови, за тем происходит активация симпатической нервной системы, что ведет к повышенной частоте сердцебиения и кровяному давлению. Уже через неделю без сахара, уровень ЛПНП и триглицеридов сократится на 10-40%. Что такое ЛПНП? ЛПНП — это липопротеины низкой плотности, которые являются главными переносчиками холестерина. А холестерин, входящий в их состав, считается «вредным», так как при его избытке увеличивается риск появления артериальных бляшек, способных привести к закупорке, инсульту или инфаркту. Так что в случае, если у вас высокий уровень ЛПНП холестерина, то вероятность болезней сердечно-сосудистой системы возрастает в разы. А отказ от сахара этот риск ощутимо уменьшает!

Улучшение перистальтики кишечника;

Злоупотребление различными сладостями и сахаром расстраивает микрофлору кишечника в целом и толстой кишки в частности. Потребление внушительного объема сладкого нарушает прохождение химуса (полужидкое содержание желудка или кишечного тракта) через желудочно-кишечный тракт. Химус передвигается стремительно, что может стать причиной развития диспепсических расстройств. В то время как отказ от сахара содействует регуляции перистальтики ЖКТ.

Повышение иммунной сопротивляемости организма;

В поддержке иммунитета важную роль играют полезные бактерии, обитающие в кишечном тракте. Употребление сахаров ведет к угнетению пролиферации и полезных бактерий, что неизбежно отражается негативным образом на защитных свойствах организма. Исключив сахаросодержащие продукты и напитки, в кишечнике возрастает количество нужных бактерий, тем самым укрепляется иммунитет.

Победа над хронической усталостью;

Сахар – это источник энергии. Однако его употребление в больших объемах не означает, что вы станете бодры и энергичны. Напротив, при злоупотреблении сахарами повышение настроения и прилив энергии краткосрочны и обусловлены внезапным изменением уровня сахара в крови. Вскоре наступает спад энергии на достаточно продолжительное время с возникновением ощущения сильной усталости.

При отказе от сахара организм станет самостоятельно поддерживать уровень сахара на требуемом уровне. В связи с отсутствием стрессов для организма, вызванных скачком глюкозы, можно побороть хроническую форму усталости.

Гармония с собой;

Излишнее потребление сахара и сахаросодержащих продуктов воздействует на головной мозг, приводя к дисбалансу нейромедиаторов (серотонина, дофамина), ответственных за психоэмоциональное состояние человека. Отказ от сахара нивелирует рассогласованность, стабилизирует настроение. Вы заметите, что стали сдержаннее и менее раздражительны. Особенно это относится к сладкоежкам, которым, очевидно, будет совсем непросто отказаться от коварной привычки. Однако именно они наиболее подвержены перепадам настроения и тревожности.

Крепкий сон;

Известно, что на цикл сна воздействует большое количество различных факторов. Как уже было сообщено ранее, спустя некое время по окончании потребления сладкого, отмечается продолжительный упадок сил. Ощущаются вялость, слабость и утомление. Чрезмерное увлечение сахаросодержащими продуктами и сахаром инициирует выработку кортизола (гормон стресса), который может нарушить сон. Восстановление крепкого сна возможно при отказе от сахаросодержащих напитков и продуктов уже в скором времени.

Отказ от сахара: ломка и другие сопутствующие дискомфорта

Какие конкретно неприятности могут вас ожидать при отказе от сахара?

В случае, если вы настоящий любитель сладкого, скорее всего, вас настигнет абстиненции (состояние похожее на ломку у наркоманов, либо зависимых от алкоголя). Справится с этим угнетением достаточно сложно, но оно однозначно стоит того. Время, в течение которого сохраняются симптомы абстиненции, зависит от того, как продолжительно вы систематически злоупотребляли сахаросодержащими продуктами и напитками.

В большинстве случаев симптоматика наиболее ярка на протяжении первых семи суток и окончательно прекращается не позже чем через месяц:

Озлобленность, прострация, вспыльчивость, беспокойность;
Бессонница;
Астения;
Головокружение, головные боли;
Боль в мышцах;
Нарушения аппетита;
Непреодолимое желание съесть чего-нибудь вкусного.

Рекомендуется отказываться постепенно, поскольку естественный, а не добавленный сахар присутствует в большинстве продуктах питания, которые необходимы для здоровья. Под запрет в обязательном порядке попадает рафинированный сахар, технологически обработанный веществом, который добавляется в различные сласти (конфеты, печенье, газированные напитки, консервированные соки, торты, пирожные, пончики, булочки и т.д.).

Худеющие люди часто задаются вопросом - как отказаться от сладкого и мучного. Но об отказе стоит задуматься не только тем, кто желает сохранить стройность фигуры. В этих категориях продуктов таится столько опасностей, что здоровье любого человека может оказаться под угрозой. Исключать эти компоненты лучше постепенно, предварительно ознакомившись с различными методиками отказа. Они были разработаны с учётом индивидуальных особенностей организма опытными врачами-диетологами. Каждая из них обладает конкретной схемой, поэтому любой человек сможет для себя выбрать подходящее решение.

Почему стоит отказаться?

Пристрастие к сладкому и мучному пагубно воздействует на организм по нескольким причинам:

Сколько сахара требуется человеку в сутки:

Взрослому - 40 грамм;
Ребёнку - не больше 20 грамм.

Способы

Возможность отказаться от вредных продуктов улучшит работоспособность и сократит вероятность появления многих болезней. Сделать это можно, если выбрать один из предложенных планов отказа.

Методика Энн Ричи

Американский диетолог Энн Ричи разработала специальную систему избавления от вредной еды. Отказаться от пагубной привычки она предлагает поэтапно:

Прежде всего следует наметить месячный план стратегии. В него входит составление примерно рациона на указанное время с учётом использования привычных продуктов питания;
Следующий шаг - анализ своего рациона. На этом этапе следует выявить главный источник сахара или мучного компонента и постепенное его сокращение (например, ежедневное употребление пирожного на первой неделе сводится к приёму десерта через день, на второй неделе промежуток между съеданием увеличивается до 2х дней, и т.д.);
На протяжении всего месяца перехода Энн Ричи предлагает отказаться от сладкого и мучного путём замены их на более полезные аналоги пищи (вместо белого хлеба есть сначала ржаной, затем включить в питание только цельнозерновой хлеб);
Согласно этому методу нужно также следить за полноценным здоровым сном. Диетолог утверждает, что регулярное недосыпание провоцирует желание восполнить недостающую энергию употреблением быстрых углеводов.

Методика Джей Джей Вирджин

Уникальный метод другого специалиста немного схож с уже описанным способом, но также содержит и другие нюансы. Среди результатов такой диеты - существенное снижение влечения к сладкому и мучному и избавление от лишнего веса. Интересно, что Вирджин не предлагает полностью отказаться от вредных продуктов, но утверждает, что согласно её методике станет возможным контролировать аппетит, а употребление сладостей перестанет быть назойливой идеей даже при чувстве голода.

Сладкое и мучное с самого первого дня следования этой методике заменяются аналогами, которые могут быть не менее вкусными, но совершенно не несут вреда. (Замена молочного шоколада горьким или употребление макарон из цельнозерновой муки).
Далее необходимо исключить из рациона все источники натурального сахара (прежде всего фруктозы). Диетолог считает, что при отказе от сладкого человек стремится заполнить пробел в рационе с помощью фруктов, которые также способны увеличить уровень этого вредного вещества в крови.
Когда успешно получится отказаться от сладкого и мучного, нужно проверить свой организм, включив в меню запретный продукт, гораздо превышающий по содержанию запрещённых компонентов, чем в употребляемых ранее блюдах. То есть, при полном отказе от сладостей и развившемся привыкании организма к такому рациону, нужно внезапно съесть пару кусков торта. Согласно исследованиям Вирджин на этом этапе произойдёт полное отторжение сладкого или мучного, а употребление такой пищи не принесёт чувства удовлетворения, вызвав лишь ещё большее отвращение.
После устроенной встряски следует вернуться к первому пункту методики - замене сладкого и мучного с помощью натуральных ингредиентов.

С помощью НЛП-техник

Психология тоже предлагает несколько уловок, чтобы обмануть организм при возникновении желания съесть сладкое или мучное. Если регулярно пользоваться одной из предложенных техник, то от зависимости получится избавиться быстрее.

Установить в качестве приложения на телефон изображение настроечной сетки телевизора (либо включать шипящую ТВ-картинку), смотреть на неё не отрываясь 10 секунд. Оно понижает выработку дофамина и позволяет подавить желание съесть вредную пищу.
Многие исследования доказали, что некоторые запахи способны помочь отказаться от сладкого и мучного, снижая влечение к ним. Это аромат мяты, ванили, яблочный и банановый. Есть два способа воспользоваться этой хитростью - зажигать ароматические свечи или аромалампу, добавив в последнюю эфирные масла с указанными запахами.
Отказаться от сладкого можно и при помощи воздействия на органы слуха. Для этого понадобится соответствующая музыка, которую необходимо прослушивать при возникающей тяге к сладкому или мучному. Жанры, благотворно влияющие на отказ - блюз, джаз и соул.

Методика альтернатив

Верный способ отказаться от сладкого - заменить его более полезными, но не менее вкусными аналогами. Мучные изделия также имеют немало вариаций замен. Специалисты также советуют не злоупотреблять указанными продуктами, а стараться съедать их тогда, когда возникает острое желание полакомиться сладким или мучным:

Ингредиенты, содержащие природный сахар позволят отказаться от употребления синтетического компонента. Много фруктозы в ягодах и фруктах.
Известным заменителем считаются сухофрукты . Их можно измельчить, добавив в разные блюда для придания сладости, а находчивые производители продуктов для правильного питания давно научились делать полезные конфеты с сухофруктами.
Ещё один распространённый заменитель сахара - мёд, при отсутствии аллергии на него, способен подсластить любое блюдо, дополнительно оздоровив организм.
Все вредные сорта шоколада лучше заменить тёмным , содержание какао в котором не менее 75%.
Пшеничная мука также имеет множество альтернатив - блины, кексы, печенье можно готовить на основе цельнозерновой разновидности, а ещё лучше на овсяной муке (хлопья измельчаются в блендере).
Отказаться от использования маргарина и сливочного масла в полезной выпечке позволяет мягкий нежирный творог , а связать все компоненты можно с помощью сырого яйца.
Корица, кокосовая стружка и орехи помогают придать различную вкусовую окраску в мучных изделиях и избежать добавления сладких.

Чтобы полностью отказаться от мучного и сладкого можно следовать рекомендациям, но многие врачи не советуют навсегда лишать организм этих составляющих, поскольку полный отказ может привести однажды к срыву. Лучше постараться минимизировать вредные компоненты в своём ежедневном питании:

Следить за рационом - очень часто недостаток полезных углеводов провоцирует желание заедать его быстрыми.
Посещать магазин, предварительно плотно поев - так желание съесть вредную пищу сильно снизится.
Прекратить покупать сладкое и мучное. Если такая пища не будет попадаться на глаза, то шансы избежать её употребления значительно увеличатся.
Включить в свой ежедневный режим занятия спортом.
Прекратить запивать булки и сладости чаем и другими напитками. Они сглаживают восприятие вкусовыми рецепторами, поэтому организм неосознанно увеличивает дозировку сладкого.

Результат

Если отказаться от сладкого и мучного, то можно значительно оздоровить многие органы, наладить работу некоторых систем и привести себя в отличную форму. Минимальное содержание сладкого и мучного в рационе улучшит работу кишечника, активизирует мозговую деятельность, приведёт всё тело в тонус, состояние кожи станет гораздо лучше. На фото можно увидеть, что можно сильно похудеть, если бросить постоянно съедать большое количество вредных продуктов.

Отказаться от сладкого и мучного можно разными способами - с помощью специально разработанных методик, подбора альтернативных компонентов пищи или взяв на вооружение психологические исследования.

Меня шокировало заявление в известном женском издании о том, что, оказывается, От чего же я тогда каждый день мучаюсь, уговаривая себя воздержаться от очередной конфетки? Специалисты утверждали, что если не употреблять сахар на протяжении 21 дня, то вкусовые рецепторы отвыкнут, и вас перестанет прельщать сладкий вкус. Я решила испробовать многообещающее задание на себе.

Кроме того, обстоятельства решительно подталкивали к позитивным изменениям: сантиметры на талии давно разменяли 80 десяток, солидная часть зарплаты отдавалась в жертву кондитерским демонам, близился декабрь, а за ним – январь с непрекращающимися праздниками и застольями, которые могли закончиться еще большим размером одежды. Определенно пришло время избавиться от сахароголизма и !

Неделя первая – меланхоличная

День 1: С самого утра одернула себя, когда по привычке рука потянулась к сахарнице, чтобы подсластить чай. Моя подруга, пьющая чай без лишних калорий, говорит, что только так можно ощутить истинный вкус напитка, и сироп пить она уже никогда не будет. Я уже жду не дождусь, когда тоже смогу похвастаться такими ощущениями.

Пока что чай «без ничего» мне кажется не отличимым от обычного кипятка.
На протяжении целого дня приходилось постоянно себя останавливать, когда по привычке хотелось доесть часть булочки с вареньем, которую бракует ребенок или завершить обед хотя бы пару ложками варенья. Привычная вечерняя фраза мужу «и купи чего-нибудь сладенького к чаю» застряла комом в горле.

День 2: Вспоминала свои прежние подвиги. По состоянию здоровья мне пришлось будучи студенткой полтора года сидеть на . Блюда я ела только отварные или на пару, без соли, о сладостях и речи не могло быть. И как то их не хотелось. Я знала – надо, значит надо. Во время беременности и в первые месяцы после рождения малыша я тоже не соблазнялась на десерты. Это приводило меня к мысли, что сила воли у меня все же есть, но она, к сожалению, активируется только при особых условиях.

День 3: Вдохновлялась статьями и телепередачами о вреде сахара и сладостей из магазина. Переизбыток сладкого грозил преждевременным старением кожи, образованием акне, диабетом, ожирением, недостатком витаминов, разрушением зубов, шлаками в артериях, перепадами настроения, постоянным чувством голода и так далее.

Многими «цветочками» из этого «букета» я уже обладала. После горькой правды о промышленных десертах стала с большей опаской смотреть на коробки с конфетами и красочные витрины с батончиками в супермаркете. Воистину, знание – сила!

День 4: Поняла, что отказавшись от сладкого, важно не попасть в одну из ловушек. Первая, это когда у тебя в голове постоянно крутится мысль: «Я не ем сладкого, тогда я могу себе позволить больше другой еды. Покушай хоть чего-нибудь». Когда я в каком-то тумане слопала целую пачку семечек, для меня стало очевидным, что сила воли должна распространяться на питание в целом, и нельзя терять бдительности. Второй подвох заключался в том, чтобы не жалеть себя и не ждать окончания этих трех недель, чтобы снова пуститься во все тяжкие. Вечерами как то грустно…

День 5: Не покидает чувство легкой меланхолии. С немой грустью смотрю на сладости в магазине, но безудержного желания немедленно съесть какую-то вкусняшку уже нет. Джинсы застегиваются намного легче.

День 6: Решила завести копилку и откладывать туда те деньги, которые бы я гипотетически потратила на десерты. Я посчитала, что только за прошлое лето я потратила на мороженное около 2000 тысяч гривен, не считая других сладостей. Я ела один пломбир в обед, когда ребенок засыпал, а потом еще один поздно вечером, после укладывания маленького. И тут ко мне пришло озарение!

День 7: Декрет, который мне теперь язык не поворачивается назвать отпуском, стал катализатором моей сладкой наркомании. Постоянный недосып, усталость, отсутствие жизненного разнообразия подталкивали меня к гастрономическим грехам. Мне подсознательно казалось, что язаслуживаю на маленькие «компенсации» после тяжелого дня или капризов ребенка. И что же мне дали эти «награды»? 7 килограммов лишнего веса и потерю самоуважения. Нужно было искать другие пути расслабиться и получить удовольствие.

Неделя вторая – адаптационная

День 8: Психологи советуют составить список из десяти не съедобных способов доставить себе удовольствие. В мой список сначала входят самые очевидные методы сатисфакции – книги и журналы, фильмы, музыка, общение с друзьями и уход за собой.

День 9: Задумалась над продолжением своего nosweet-list. Я прислушалась к себе, и оказалось, что это уборка (особенно выбрасывание хлама и избавление от ненужных вещей), ведение дневника, подбор фото для альбомов, раскраски (сейчас можно найти шикарные экземпляры специально для взрослых), изучение новых английских и французских слов. Метод «замещения» оказался очень действенным.

День 10: Убедилась на собственном опыте, что состояние замкнутого сахарного круга – не просто выдумки диетологов. Это когда вы едите сладкое, чувствуете мгновенный прилив энергии и удовольствие, но очень скоро нуждаетесь в новой дозе сахара, и цикл повторяется. Когда я перестала завершать обеденную трапезу десертом, вечером я уже не чувствовала зверского голода.

День 11: Прочитала интересную статью про «большую еду». Когда мы живем скучно, без новизны, целей, стремлений и поиска своего призвания, мы стремимся компенсировать отсутствие этой «большой еды» гастрономическими вольностями. Тезис «булочка вместо признания» очень хорошо иллюстрировал мою жизненную ситуацию. В результате я написала резюме на английском и возобновила работу над начатой книгой.

День 12: Разнообразие в питании застрахует вас от сладкой зависимости, утверждали диетологи из страниц тематических журналов. Еще с начала моего антисахарного марафона я взяла на себя обязательство внести в свой рацион новые продукты. На тарелке появились морская капуста, мидии, оливки, запеченная рыба с лимоном и специями, брокколи, грецкие орехи, тыквенные семечки, хурма, грейпфруты, печеные яблоки с ванилью и корицей, раньше очень редко присутствующие в моем меню. А вкус квашеной капусты заставил меня даже на вечер забыть о шоколаде!

День 13: Отчетливо поняла, что важно не только поменяться самой, но также изменить отношение окружающих к себе. Моя вторая мама (свекровь) всегда приносит сладости, когда заглядывает в гости. Сестра моего мужа печет удивительные торты и печенье, и часть вкуснятины дает мне с собой. Любимый часто покупает магазинные десерты.

Ты едва совладаешь с собой, а тут еще дополнительные провокации. Для себя я придумала несколько спасательных уловок – в гостях оттягиваю момент угощения (мой маленький сынуля мне очень помогает, постоянно норовя куда-то залезть), часть подаренной выпечки передаю моему отцу-сладкоежке, во время сладких чаепитий мужа отпрашиваюсь принять ванну. В момент отказа от очередного угощения я чувствую разочарование, но потом мне намного легче без угрызений совести и самобичевания.

День 14: Спорт понижает уровень сахара в крови и поднимает настроение. Только вот с физической активностью у меня как-то не сложилось. Правда в студенческие годы я с удовольствием занималась танцами. Покопавшись в Интернете, я нашла для себя идеальную альтернативу между фитнесом и танцами – зумбу. Делать энергичные красивые движения под любимые хиты было весело и драйвово.

Неделя третья – меняющая сознание

День 15: Первая осечка. Мне предложили попробовать зефир домашнего приготовления, и я не удержалась от дегустации. Он был необыкновенно вкусным и совсем не похожим на пористое приторное «нечто» из магазина.

Я знаю, что отказаться от десертов на всю жизнь мне не по силам, но есть хорошая альтернатива – домашние сладости. Мармелад, безе, пастила, конфеты из сухофруктов, натуральное желе, чизкейк с бананами… В моей голове уже подобрались достойные кандидаты для кулинарного воплощения. Сам творческий процесс обещал доставить удовольствие. И каждая хозяйка знает, что если что-то готовить, потом уже не так хочется это кушать.

День 16: Подвох подкрался незаметно. Врач сообщила, что у меня плохие анализы гормонов щитовидной железы, что в некоторой мере объясняет мой неуемный аппетит, уныние и тучную фигуру Винни Пуха из советского мультика.

Перед сдачей крови нельзя было кушать, так что я попросила мужа в больнице принести мне что-нибудь перекусить. Он по привычке купил мне круассан с начинкой и сладкий йогурт.

Расстроенная, я съела принесенное. Странно, но особого удовольствия я не ощутила. Вывод дня – сахарная зависимость может сигнализировать о некоторых проблемах со здоровьем. Грамотный врач застрахует вас от неудачной стратегии борьбы с этим недостатком.

День 17: Подавлена после вчерашнего срыва. Но фраза из книги «вы же не уходите сразу домой, опоздав на работу на пять минут» заставила меня не свернуть с дистанции почти на финишной прямой. Хотя искушение все бросить и отказаться от затеи было велико.

День 18: Задумалась над тем, какой пример своим сладким чревоугодием я подаю своему сыну. Он пока что не стягивает шоколадные яйца и батончики с легкодоступных полок супермаркета, потому что не пробовал сладости. Нет, я против тотального запрета на сладкое. Моя подруга видела, как сын мамы-стоматолога руками ел сахар из сахарницы в гостях, спрятавшись под столом.

Но ребенка нужно научить любить полезную еду, выбирать качественные десерты и не искать постоянного утешения в конфетнице. По теме вспомнила притчу о старце, к которому родители привели мальчика, чтобы тот запретил малышу есть сладкое. Мудрец сказал навестить его опять через три дня. Спустя трое суток папа и мама снова привели мальчика, старец сказал мальчику не есть сладости, и он беспрекословно послушался. Удивленные родители спросили, почему мудрец не озвучил свой запрет во время их первого визита. Старец ответил: «Тогда я сам еще ел сладкое…» Пример – единственный успешный метод воспитания.

День 19: После начала приема гормональных таблеток стала чувствовать себя лучше. На отложенные в копилку деньги устроила себе вдохновляющий шопинг. Приобрела давно желанные тон, модную матовую помаду, соблазнительный комплект белья сладкого зефирного оттенка, красивый ежедневник и очаровательные перчатки трендового цвета марсала. Шоколад, какой такой шоколад?

День 20: Мне нравиться мое отражение в зеркале: кожа стала чище, волосы дольше сохраняют свежесть, силуэт стал более утонченным в области талии. Настроение умиротворенное.

День 21 : После этих трех недель я уверенна, что небольшие позитивные изменения в одной жизненной сфере оказывают положительное влияние на остальные. Мне порой было непросто, я чувствовала нечто похожее на ломку, иногда затея казалась мне бессмысленной, но результат стоил того.

Нет, я не перестала любить сладости, но стала более избирательной в вопросе угощений. Я не позволяю сладкой еде диктовать мое настроение и не пытаюсь заглушить свои проблемы под горой десертов. Я поняла, что только забота о здоровье и красоте, самоуважение, настойчивость, любовь и собственная миссия могут сделать мою жизнь по-настоящему «вкусной» и «сладкой»!

Современный мир диктует свои стандарты красоты. Поэтому «пышечки» прикладывают огромные усилия, чтобы похудеть. Ежедневно они объявляют войну сладостям, но уже через две недели срываются и вновь набирают несколько потерянных килограммов. Кроме того, СМИ постоянно вещают о вреде сахара для организма.

Как отказаться от сладкого и мучного навсегда, и стоит ли это делать? Быть может, лучше для похудения заменить рафинированный сахар на более полезные подсластители? Также вы прочтете отзывы женщин и мужчин, которым удалось побороть непреодолимую тягу к сладкому. Если вы - заядлый сладкоежка, то, безусловно, наш материал будет для вас полезен.

Часто ли вы признавались себе: «Я не могу избавиться от тяги к сладкому?» Умеренная любовь к шоколаду и конфетам не несет в себе ничего плохого, но если она превращается в манию, тогда последствия могут быть разрушительными. И речь сейчас не только о лишних килограммах, но и о состоянии здоровья. Почему следует отказаться от обилия сладостей в рационе, и чем можно заменить сахар. На какие проблемы со здоровьем может указывать жгучее желание чем-то полакомиться? Почему не стоит отказываться от сладостей за один день, и насколько эффективна методика «избавиться от тяги к сахару за 21 день»?

Почему возникает зависимость

Многие люди, которые страдают маниакальным желанием полакомиться сладким воздушным десертом, имеют психологическую зависимость. Такой порыв является защитной реакцией организма на душевные страдания, боль или плохое настроение. После выброса сахара в кровь, вырабатывается гормон радости, и после этого человек видит мир в более ярких тонах. Но регулярное употребление сладкой пищи в этих целях может сыграть с вами злую шутку.
Помимо эмоционального подъема, тяга к сладкому и мучному может быть связана с недостатком некоторых химических веществ в организме. К их числу относятся: хром, магний и кальций. Если это ваш случай, то лучше заставлять себя кушать бананы и грибы, нежели пирожные и шоколад в неограниченных количествах.

Отказываться от сладкого нужно постепенно, иначе ваш организм, привыкший к большим дозам сладких продуктов, будет обеспокоен и отправит в мозг посыл «нужно больше сладостей».

Сильное влечение к вкусненькому необходимо обязательно победить, поскольку оно может нарушить обмен веществ и стать «виновником» серьезных заболеваний. Что же можно предпринять, чтобы заставить себя разорвать замкнутый круг, как отказаться от сладкого и мучного навсегда?

В первую очередь, диетологи советуют пересмотреть свой рацион. Возможно, он скуден на белки, жиры и медленноусвояемые углеводы? Тогда нет ничего удивительного, что вы не можете отказаться от сладостей и постоянно мечтаете о шоколаде и пряниках. Обязательно включите в свое меню мясо и крупы, зелень и овощи с фруктами.
Не менее важно есть продукты с высоким содержанием ненасыщенных жирных кислот. Полезные жиры из подсолнечного масла, авокадо, рыбы, орехов и семян льна уменьшают аппетит и избавляют организм от плохого холестерина. Тем самым, вы снизите употребление сахара.
Ученые утверждают, что обогащение своего рациона хромосодержащими продуктами поможет разлюбить сладости и отказаться от их чрезмерного употребления. Дело в том, что этот химический элемент способствует нормализации уровня глюкозы в крови. Так что, если вы заинтересованы в том, чтобы отказаться от сладкого навсегда, вы должны кушать грибы, брокколи, виноград, спаржу и крупы со злаками.
Если вы не нашли для себя ответ на вопрос, как разлюбить сладкое и что делать, чтобы не стать заложником сахарной зависимости, советуем проанализировать свой режим питания. Обычно, когда люди голодны, они насыщаются «на ходу» фастфудом или сладкими лакомствами. Вам необходимо есть не менее 5-6 раз в день небольшими порциями, при этом завтрак должен быть обязательно. Большую его часть должны составлять медленные углеводы и жиры. Ведь именно они помогают нам чувствовать себя бодро, а не ползать по офису сонной мухой. Кстати, если в первой половине дня позволять себе маленький кусочек любимой сладости, то вес не увеличится.
Исключите из своего рациона магазинные фруктовые соки. Лучше скушайте сладкий плод в натуральном виде. Ведь качество покупных напитков оставляет желать лучшего, да и количество рафинированного сахара в них немалое.
Можно ли похудеть, отказавшись от сладкого? Именно этот вопрос интересует многих представительниц прекрасного пола. Помните, что дело не только в сладостях. Недаром ведь существует . Даже если вы откажетесь от мучного и сладкого, но не уменьшите свой аппетит и порции, то лишние сотни килокалорий ваш организм будет получать из жирных салатов с майонезом и мясных стейков.
Без регулярных занятий спортом не стоит надеяться, что вы сможете сбросить лишний «балласт». Поэтому, в первую очередь, вас должен интересовать вовсе не вопрос о том, как отказаться от сладкого и мучного навсегда, а как правильно заставить себя тренироваться и что делать, чтобы не сойти с дистанции.
Психология также может прийти на помощь тем, кто думает о том, как разлюбить сладкое. Когда ваша рука в который раз потянется за пончиком, посыпанным сахарной пудрой, подумайте о том, действительно ли вы голодны и хотите съесть лакомство. Напомните себе о своей мотивации (например, похудеть или оздоровить организм) и отложите конфету в сторону.
Среди тех, кто отказался от сладкого, часто встречается рекомендация жевать жевательную резинку каждый раз, когда рука тянется к вредной пище. Делать это нужно в течение не менее 10-15 минут. При этом не забывайте, что она должна быть натуральной и не содержать сахара.
Запомните, что можно похудеть только в том случае, если вы расходуете больше калорий, чем употребляете с пищей. И даже, если вы примите решение отказаться от сладкого, но будете потреблять много калорий за счет других продуктов - не ждите чуда.
Чтобы не «сорваться» в период, когда вы решили ограничить употребление лакомств, позволяйте себе съесть немного сладкого в . Это не повредит фигуре и поможет придерживаться ограничений в питании безболезненно для настроения.

Некоторые ученые считают, что на формирование новой привычки необходимо выделить 21 день. Но, как правило, после трех недель человек еще с большим энтузиазмом нападает на любимое лакомство и начинает испытывать еще большую любовь к сладкому и мучному. И чтобы суметь победить и частично отказаться от сахарной мании, необходимо, прежде всего, поставить цель.

Отказываемся от сладкого без вреда: видео

Выбираем натуральный подсластитель

Можно, конечно, в панике пробежаться по кухне и выбросить все продукты, в составе которых есть сахар. А можно поступить и более рационально. Зачем же отказывать себе в кусочке лакомства, если можно просто заменить этот продукт на более полезный подсластитель?!

К их числу относятся, например, кленовый сироп и стевия. О каждом из них мы поговорим более детально.

Кленовый сироп

Кленовый сироп большой популярностью пользуется за бугром и является натуральным заменителем сахара. По своему внешнему виду и тягучей консистенции напоминает свежий пчелиный мед. Если вы приняли осознанное решение полностью отказаться от сахара, то можете добавлять кленовый сироп в чай или кофе, применять в качестве сладкого дополнения к десертам. Также ингредиент можно использовать при приготовлении овощных гарниров и мясных блюд для придания сладкой нотки.

Польза заменителя :

натуральный сладкий продукт богат на витамины группы В и фосфор, кальций, цинк и калий;
в кленовом сиропе содержится редко встречаемый тиамин, который жизненно необходим беременным и кормящим женщинам, а также людям, которые работают на физически тяжелой работе;
сладкий сироп способствует укреплению сердечной мышцы и иммунитета.

Минус кленового сиропа заключается лишь в том, что расходуется он относительно быстро, а стоит немало.

Стевия

Порошок медовой травы считается безопасным и натуральным заменителем сахара. Впечатляет тот факт, что сладость в 25 раз слаще привычного рафинада. Поэтому, несмотря на более высокую стоимость, расходуется весьма экономично. В магазинах сахарозаменитель продается не только в виде порошка, но и засушенных листьев медовой травы, которые можно использовать для изготовления домашней сладкой выпечки или добавлять в освежающие коктейли.

В отличие от других заменителей, стевию можно употреблять людям, которые страдают ожирением, а также диабетикам, не представляющим свою жизнь без сладенького. Натуральный продукт практически не содержит калорий и, к тому же, отличается высокой устойчивостью к нагреванию. Поэтому ее можно смело добавлять в выпечку.

Польза медовой травы заключается и в том, что сладкий порошок благоприятно влияет на работу поджелудочной железы и печени. А добавление стевии вместо сахара в блюда, предназначенные для малыша, способны минимизировать риск развития аллергической реакции и диатеза.

Регулярное умеренное употребление данного заменителя сахара положительно сказывается на умственном и физическом состояниях человека.

Мед

Вопреки всем заявлением о том, что мед относится к числу безопасных сладостей, это не совсем так. Продукт пчеловодства, как и обычный сахар, может разжигать аппетит и повышать уровень глюкозы в крови. К тому же, не забывайте, что он относится к категории потенциальных аллергенов, да и гликемический индекс меда такой же, как и у обычного рафинированного продукта. Поэтому людям с ожирением и диабетом стоит от него отказаться.

Любимый многими мед нельзя добавлять в выпечку и горячий чай, ведь в процессе термической обработки он начинает выделять канцерогены.

Фруктоза

Также существует заблуждение, что фруктоза гораздо полезнее сахара, как для фигуры, так и здоровья в целом. У данного соединения намного ниже гликемический индекс, поэтому им нередко заменяют привычный продукт люди, страдающие диабетом. Тем не менее, врачи уже забили тревогу, поскольку она негативно воздействует на работу поджелудочной железы.

Любопытен тот факт, что фруктовый сахар перерабатывается в печени, поэтому его излишки достаточно быстро превращаются в жировые отложения. Так что, если вы решили отказаться от сахара и вместо него принимать фруктозу для похудения - ваша затея обречена на провал.

Синтетические сахарозаменители

Отдельно нужно сказать и об искусственных сахарозаменителях. Помимо побочных эффектов в виде головокружения и болей в желудке, белые гранулы или таблетки отличаются весьма высокой калорийностью. Так что если вы надеетесь с их помощью избавиться от 2-3 кило, то лучше отказаться от такого решения, вместо этого займитесь спортом и придерживайтесь рекомендаций диетологов.

Если вам удобно использовать заменители сахара в виде порошка или таблеток, обратите внимание на .

Синтетические сладкие соединения не усваиваются организмом человека и, более того, являются токсичными для него.