Вряд ли кто-то не слышал мудрость о том, «ужин следует отдать врагу». Мы же не будем столь категоричными. Отказываться или нет от вечернего приема пищи каждый волен решать сам, но перекусывать непосредственно перед отходом на боковую не стоит точно. Ведь организм до сна не успеет переварить эту трапезу, ночью же все процессы в нем будут проистекать гораздо медленнее. В результате так и будет котлета с картошкой или рыба с рисом болтаться неусвоенными до пробуждения. Что не лучшим образом скажется на здоровье.
Так что диетологи советуют ужинать не менее чем за 4 часа до сна не случайно. Дело в том, что за этот период еда в целом переваривается и частично усваивается. Но даже если ваш ужин происходит в рекомендуемое время, к выбору продуктов для него следует относиться внимательно. Во второй половине дня активность пищеварительной системы снижается, печень, желчный пузырь, поджелудочная железа начинают работать медленнее, чем днем. Все это нужно учитывать. И отказываться от тяжелых, высококалорийных, жирных, острых продуктов. Не рекомендуются также углеводы, особенно легкоусвояемые (белый хлеб, сахар, сладкие фрукты, пирожные и т.д.), впрочем, от сложных углеводов в виде каш и картофеля тоже лучше отказаться. Вечером организм очень плохо перерабатывает глюкозу, поэтому и все сладкое тоже под запретом, увы, относиться с осторожностью нужно к свежим фруктам и сухофруктам.
Булочки
Сахар и мука высшего сорта - все это очень быстро поднимает уровень сахара в крови, но после сладкого пирожка этот он так же стремительно падает и есть хочется с новой силой. К тому же именно рафинированные продукты в первую очередь откладываются на бедрах. Ничего полезного в них после промышленной обработки не остается, а глюкоза и крахмал - сколько угодно.
Красное мясо
Особенно жареное, но и запеченное или отварное тоже не стоит. Дело в том, что красное мясо содержит большое количество тирозина, который повышает уровень адреналина. Поэтому лучше всего есть его с утра, к вечеру уровень адреналина придет в норму и вы сможете спокойно уснуть. В качестве легкой белковой составляющей ужина можно посоветовать белое мясо птицы и нежирную рыбу.
Копчености и колбасы
Копченое мясо, вареная и сырокопченая колбаса, буженина и прочие вкусности содержат аминокислоту терамин. Она увеличивает выработку норадреналина, вещества, отвечающего за выработку нервных импульсов. Его избыток возбуждает наш мозг, не дает уснуть. Не говорят уже о том, что копчености слишком жирны и вредны.Рис
Обычно мы едим рафинированный рис. И он слишком хорошо усваивается. В нем очень много крахмалов и соответственно, быстрых углеводов. Так что от риса и от других каш во второй половине дня лучше отказаться.
Шоколад
Даже маленький кусочек темного шоколада во второй половине дня нанесет большой вред как делу похудения, так и хорошему самочувствию. Во-первых, в нем слишком много сахара, то есть быстрых углеводов, а во-вторых, в его составе есть кофеин. Так что шоколад, как впрочем, и другие сладости рекомендуется есть только утром.
Орехи
Они очень калорийные и очень жирные. Задумайтесь, в горсти орехов содержится до 600 Ккал. Это больше половины ежедневного рациона для худеющих. Те, кто не сидят на диетах, все же должны орехов избегать. Уж слишком в них много жира (хотя и полезного), для последней трапезы за день - не слишком здоровая и легкоперевариваемая еда.
Сладкие фрукты
Виноград, абрикосы, персики, арбуз, дыня - полезные продукты, но содержат много сахаров, быстрых углеводов. Так что от них желательно отказаться вечером и есть их только в первой половине дня. Также лучше не употреблять сухофрукты.
Правда, если вы чувствуете, что не в ваших силах отказаться вечером от десерта - лучше виноград, чем пирожное.
Хрен и горчица
Хрен и горчица, а точнее острые соусы на их основе, - это то, что хорошо и надолго прогоняет сон. К тому же во второй половине дня желудочно-кишечный тракт не так активен и может не справиться с острой пищей, а это может вызвать изжогу и прочие неприятные ощущения.Соленья
Соленые и маринованные овощи - слишком тяжелы для желудка, нередко они вызывают изжогу, которая может накрыть даже не сразу после ужина, а как раз тогда, когда вы отправляетесь спать.
Фастфуд
Это само собой разумеется, но мы все-таки включим гамбургеры и прочую «быструю пищу» в список. Такие продукты очень жирные, соленые, часто острые, в них много сахара. Жирные котлеты на булках политы сладким соусом. Это вообще есть очень вредно, а вечером - тем более. Тяжелый желудок, как минимум, обеспечен вам на всю ночь.
Что можно есть вечером
В нашем распоряжении на ужин остаются: различная рыба (желательно не слишком жирная), ракообразные и моллюски, белое мясо птицы, кролик, практически все овощи, кисломолочные продукты, яйца, несладкие фрукты. По объему порция, съедаемая на ужин, не должна быть больше двух ваших ладоней, сложенных лодочкой.
Практически каждый с наступлением ночи начинает испытывать жуткий голод. Особенно актуально это для тех, кто следит за своей фигурой и сидит на диете. Весь день продержавшись на правильном питании, к вечеру начинаешь испытывать муки голода, которые буквально не дают заснуть. Что делать в этом случае, и что можно съесть на ночь, чтобы не навредить своей фигуре?
Наедаться или голодать?
По поводу вечернего приема пищи мнения диетологов расходятся. Одни говорят, что время ужина должно зависеть от времени, когда человек идет спать, другие считают, что в любом случае последний прием пищи должен быть не позднее 6 часов вечера . В любом случае ужинать рекомендуется за 2-3 часа до сна, поскольку ночью организм должен спать.
Все протекающие в организме физиологические процессы ночью замедляются, и поэтому съеденная на ночь еда ложиться в желудке мертвым грузом. Продукты начинают гнить, а бедный желудок утром их вынужден переваривать. Справиться с этим ему трудно, поэтому в наш организм начинают поступать токсины. В результате понижается иммунитет, появляется нездоровый цвет лица, волосы становятся тусклыми и ломкими. Кроме этого, производимые калории не сжигаются, а откладываются про запас в виде жира на будрах и животе.
Однако вечернюю жесткую голодовку организму устраивать тоже нельзя . Если вы поедите последний раз в 6 часов вечера, то примерно до 7 утра организм остается без пищи. Большие перерывы в еде являются стрессом, при которых организм начинает создавать запасы в виде жировых отложений. В это время активизируется фермент липопротеинлипаза, который жировые кислоты отправляет в находящуюся под кожей жировую клетчатку.
Чтобы организм в 2 часа ночи не потребовал от вас пополнить запас энергии, за три часа до сна рекомендуется перекусить. Если же захотелось кушать именно перед сном, то следует выбирать продукты с отрицательной калорийностью. То есть, те, которые для своего переваривания требуют большей энергии, чем вырабатывают сами.
Продукты с отрицательной калорийностью
К таким продуктам относятся в основном овощи и фрукты, а также нежирный кефир и камбала
.
Свекла. Салат из этого овоща, заправленный растительным маслом, будет содержать минимум калорий. Кроме этого, в состав свеклы входит куракамин и бетаин, которые способствуют похудению. Содержащийся в овоще пектин очищает организм от шлаков и токсинов, регулирует кишечную флору, за счет чего нормализуется работа кишечника.
Сельдерей. Без вреда для фигуры можно скушать корешок сельдерея, который содержит всего десяток калорий. Из него можно сделать фреш или легкий салат с морковкой . Сельдерей богат клетчаткой и является диуретиком, который выводит из организма лишнюю жидкость. Поэтому на ночь его много есть не рекомендуется. Кроме этого, он противопоказан при беременности и кормлении грудью, при варикозном расширении вен и некоторых заболеваниях желудка.
Цитрусовые. В одном плоде апельсина или мандарина содержится не более 40 ккал. Цитрусовые богаты витамином С и клетчаткой, они способны нормализовать пищеварение, поэтому их разрешено кушать перед сном. Однако при заболеваниях желудка от мандаринов и апельсинов лучше отказаться.
Яблоки. Эти фрукты играют немаловажную роль в похудении, снижают холестерин, нормализуют работу ЖКТ, содержат примерно 10% дневной нормы волокон . Ежедневно съедающий перед сном половинку яблока Келли Осборн считает, что вместе с диетой именно яблоки помогли ему похудеть. Но, если у вас проблемы с желудком, то этот фрукт вам противопоказан, поскольку он способствует усилению газообразования.
Бананы. В 100 г банана содержится около 90 ккал, однако, один плод перед сном фигуре точно не навредит. Австралийскими учеными доказано, что бананы способствую улучшению сна, а коктейль из них способен избавить от храпа. В них содержится аминокислота триптофан, которая вырабатывает гормон радости, благоприятно воздействует на нервную систему и помогает заснуть.
Кефир. Богатый кальцием напиток является натуральным успокоителем, поэтому диетологи его советуют пить в качестве профилактического средства от бессонницы . Расслабляющий эффект появляется за счет небольшого процента спирта, который входит в состав кефира. Кроме этого, напиток благоприятно воздействует на работу кишечника, так как является легкоусвояемым продуктом. Но не стоит злоупотреблять кефиром, если у вас повышенная кислотность желудка.
Камбала. На 100 г этой рыбы приходиться всего 83 ккал и очень мало жира. Зато хорошо сбалансирован ее аминокислотный состав и она богата белками, витаминами Е и А, фосфором, железом, натрием, никотиновой кислотой, калием, тиамином, рибофлавином. Так что немного камбалы на ночь не только не повредит, но и насытит организм полезными компонентами.
Все эти низкокалорийные продукты в небольшом количестве можно употреблять перед сном. Но что делать, если захотелось съесть что-нибудь более существенное?
Что можно есть перед сном?
В некоторых случаях, чтобы утолить голод, достаточно просто выпить стакан теплой воды, зеленого чая или чая из ромашки. Точно подавит аппетит настой из шиповника, который к тому же еще и полезен. Из еды на ночь можно употребить:
Что нельзя есть перед сном?
Основные принципы здорового питания знает практически каждый, поэтому о запрещенных на ночь продуктах можно долго не распространяться. Перед сном не рекомендуется есть:
- Приготовленные во фритюре, копченные и жареные блюда. Нельзя употреблять на ночь даже жареные овощи и фрукты. Такая пища является слишком тяжелой для желудка, поэтому до утра может не перевариться.
- Жирное мясо и рыба для желудка тоже являются тяжелой пищей, поэтому перед сном употреблять их диетологи запрещают категорически.
- Противопоказана на ночь любая быстро приготовленная еда, к которой относятся пельмени, гамбургеры, сосиски.
- Грибы и творог богаты белком, который переваривается очень медленно. Поэтому они считаются тяжелой пищей.
- Любые продукты с приправами и чесноком возбуждают аппетит. В результате вы съедите больше, чем хотели. Поэтому перекусы лучше всего делать постной пищей.
- Консервированные, маринованные и соленые продукты на ночь запрещены.
- Простые углеводы в виде варенья, сгущенного молока, конфет, тортов, мороженого и пирожных перед сном нельзя есть категорически. Насытиться ими надолго нельзя, а резко повысить уровень сахара в крови можно. Эти бесполезные для насыщения продукты плохо отражаются на фигуре и способны вызвать развитие сахарного диабета.
Кроме того, что на ночь нельзя есть, нужно помнить, что перед сном нежелательно пить некоторые напитки:
- сладкие морсы, кисели, чаи, лимонады;
- газированные напитки;
- крепкий кофе и чай;
- алкоголь;
- соки, в которых много сахара.
Чтобы желание поесть на ночь пропало, необходимо разобраться в причинах, по которым перед сном очень хочется есть.
Заболевания ЖКТ
Некоторых людей мучит такой сильный голод, от которого под ложечкой даже появляются боли. После приема пищи боли прекращаются. Причиной этому может быть гастрит или язвенная болезнь
.
Не осознавая этого, люди утоляют голод продуктами с пониженной кислотностью, к которым относится каша, молоко, белый хлеб, кефир. Поев, человек спокойно засыпает, но основная проблема не решается. В этом случае необходимо обратиться к врачу.
Стрессовые состояния
Довольно часто люди при стрессе много едят, снимая этим нервное напряжение. Поскольку в жизни стрессовых ситуаций много, набор лишнего веса гарантирован.
Неприятная ситуация может возникнуть в любое время суток, в том числе и незадолго до сна. Чаще всего стресс заедается продуктами с сильно выраженным вкусом. Это может быть пирожное или копченая колбаса . Чтобы понять, являются ли ночные перекусы для вас антидепрессантом, проследите, хотите ли вы кушать на ночь, если стрессовых ситуаций нет.
Недоедание днем
Наиболее распространенной причиной ночного голода является употребление днем недостаточного количества пищи. Многие считают, что маленький бутерброд и кофе утром – это нормальный завтрак. В обед часто бывает поесть некогда совсем или употреблять пищу приходится на ходу. В результате вечером наступает сильный голод, но одного приема пищи на ужин бывает недостаточно. Перед сном опять может захотеться поесть.
Поэтому полноценно питаться необходимо в течение всего дня. Тогда вечером чувство голода не обострится, и вы не будете переедать на ночь . Хуже всего, если неправильный вариант питания войдет в привычку. Контролировать голод можно только не пропуская приемов пищи.
Ночное обжорство приводит не только к отложению жиров и лишнему весу, но и к варикозному расширению вен, гипертонической болезни, сахарному диабету. Поэтому, если вы хотите быть здоровы, стройны и хорошо выглядеть, соблюдайте написанные выше рекомендации.
Мы привыкли слышать, что на ночь есть вредно, так как это мешает пищеварению и способствует отложению жира. Однако некоторые продукты, съеденные перед сном, напротив, могут даже принести пользу организму.
Чего нельзя есть и пить на ночь?
Для начала давайте определимся, чего на ночь есть или пить точно не стоит. Например, не стоит есть соленое, так как излишек соли может привести к задержке жидкости и утренним отекам. Противопоказано мучное и сладкое, так как наш обмен веществ в темное время суток замедляется, и ночные «пиршества» сказываются на фигуре. То же самое с жирной пищей, которая может также вызвать проблемы со сном и расстройство желудка. Исключите кофе и шоколад – они бодрят, и вы долго не сможете заснуть. Наконец, не следует пить на ночь алкогольные напитки – во-первых, они достаточно калорийны, во-вторых, они нарушают суточные биоритмы и вызывают бессонницу.
Если вам захотелось есть вечером, то не стоит морить себя голодом. Лишь руководствуйтесь принципом: пища должна быть легкой для переваривания и не мешать сну. Вот перечень возможных «ночных» блюд.
Кисломолочные продукты
Многим из нас в детстве давали на ночь пить кефир. И это действительно целесообразно. Благодаря содержащемуся в нем белку кефир прекрасно утоляет голод. Кроме того, он благотворно действует на микрофлору желудочно-кишечного тракта, способствует ускоренной переработке прочей пищи, снижает кислотность и обладает успокаивающими свойствами. Не стоит также забывать о том, что кефир содержит полезнейший элемент кальций. Кстати, кефир вполне можно заменить йогуртом, маложирным творогом или простоквашей.
Сыр
В сырах нет углеводов, поэтому они не так опасны для фигуры. Правда, в них содержатся жиры. Поэтому на ночь лучше выбирать нежирные сорта сыра, по возможности сочетая их со свежими овощами – огурцами, брокколи или сельдереем.
Овощи
Почти все овощи вполне подходят для вечернего рациона, поскольку они низкокалорийны. Кроме того, многие из них обладают и другими полезными свойствами. Например, капуста и морковь благотворно воздействуют на кишечник, способствует сжиганию жиров и укреплению иммунитета. В свекле содержатся жиросжигающее вещество бетаин и пектин, который нормализует кишечную флору и выводит из организма шлаки. В сельдерее много полезной для пищеварения клетчатки, и он выводит из организма лишнюю воду. Можно есть на ночь даже картошку, но исключительно в печеном виде.
Фрукты
Вот с фруктами все не так просто. Лишь некоторые из них подходят для вечерней трапезы.
Например, цитрусовые содержат большое количество клетчатки. Они способствуют улучшению пищеварения, снижению уровня холестерина в крови, выведению шлаков и токсинов. Есть у апельсинов, мандаринов и лимонов и еще одно полезное свойство – они не дают непереваренной накануне пище бродить.
Бананы способствуют ночному выделению «гормона счастья» серотонина, обеспечивают спокойный сон, помогают очистке организма и ускорению обмена веществ. Их волокнистая структура положительно воздействует на работу желудочно-кишечного тракта. Но бананы не следует есть тем, кто не хочет набирать килограммы – они довольно калорийны.
В вишне много мелатонина, который помогает организму регулировать суточные ритмы и способствует спокойному сну.
Без опаски можно есть на ночь зеленые яблоки, груши, ананасы, манго, киви. А вот виноград есть не стоит – в нем много сахара и от него очень полнеют.
Сухофрукты на ночь вполне могут заменить сладкоежкам конфеты и пирожные. Они утоляют голод и содержат много витаминов. Единственное – они довольно калорийны. Поэтому тем, у кого проблемы с весом, есть их по вечерам все же не рекомендуется.
Орехи
В орехах много витаминов и они по большей части полезны для здоровья. Но только в меру! Если съесть их слишком много, то у вас как минимум появятся проблемы с весом. Лучше всего на ночь выбирать миндаль, арахис или кешью. А вот грецкие орехи сложны для переваривания.
Мясо
Как ни странно, мясо тоже можно есть перед сном. Особенно если вы не успели вовремя поужинать. Можно сочетать его с овощами.
Лучше всего выбрать для поздней трапезы куриную грудку. Этот диетический продукт содержит мало углеводов, так что не нанесет вред вашей фигуре, зато в его состав входят целый комплекс минеральных веществ, фосфор и, наконец, витамины А, В и Е. Оптимальный вариант – сварить грудку или потушить ее на пару. В качестве гарнира можно взять овощи.
Рыба
В рыбе не так уж много жира, зато она богата йодом и фосфором. Рыба легко усваивается, а заодно способствует снижению холестерина в крови. Идеальные сорта рыбы для позднего ужина – сайра, треска, хек и минтай.
Напитки
На ночь категорически не рекомендуется пить напитки, содержащие кофеин – к ним относится не только кофе, но и черные и зеленые чаи. Их лучше заменить успокоительными травяными настоями.
Хорошему сну прекрасно способствует теплое молоко с медом. Оно расслабляет нервную систему благодаря сочетанию белков, кальция и мелатонина.
Если просто хочется пить, можно попробовать обойтись стаканом простой воды. Это поможет притупить чувство голода, восстановить водно-солевой баланс, нормализовать работу желудочно-кишечного тракта.
Но все-таки лучше не пить на ночь слишком много жидкости – это может создать серьезную нагрузку на мочевой пузырь и привести к отекам.
Наверняка каждый из нас неоднократно задавался вопросом: "Что можно съесть на ночь?" В народе существует масса поговорок о вреде приема пищи перед сном. Например: хочешь быть красивой и стройной - забудь о ужине. Или: завтрак съешь сам, обедом поделись с другом, ужин отдай врагу. Пища, которая употребляется в вечернее время суток, очень плохо усваивается организмом человека, а желанная стройность тела после каждой трапезы становится все более недосягаемой мечтой. Существует такое простое правило: если перестать наедаться после шести и тщательно продумывать, что можно съесть на ночь, то процесс похудения не заставит себя долго ждать. Но с приближением ночи желание перекусить усиливается, причем несмотря на то, что уже ни один раз дано себе обещание не есть перед сном.
Что можно есть на ночь, чтобы не толстеть?
Если выпить чашку ароматного томатного сока или воды с кусочком лимона, то жидкость наполнит пустой желудок и снизит чувство голода.
Нестерпимый голод можно обмануть физическими упражнениями. Они сожгут несколько лишних калорий и отвлекут от о том, что можно есть на ночь без последствий для фигуры. Кроме того, сразу же после физических упражнений чувство голода уменьшается. Но не рекомендуется перенапрягать себя, так как после усердной тренировки будет сложно уснуть.
Можно пожевать жвачку. Она должна быть обязательно без сахара и желательно фруктовая. Жевательный рефлекс и сладкий вкус жвачки во рту обманут желание перекусить, поднимут ваше настроение и, конечно же, избавят от навязчивого вопроса: "Что можно есть на ночь, чтобы не поправиться?"
Можно почистить зубы. Здесь срабатывает условный рефлекс - после того как почистили зубы, никакой еды.
Продукты здоровья и долголетия
Ставим себе за правило: то едим на ночь, что можно назвать продуктами долголетия и здоровья. В каждом доме, в каждом холодильнике всегда должны присутствовать свежие фрукты, о пользе которых можно говорить и говорить. Или же содержащие большое количество белка, от которых вряд ли можно быстро поправиться. Поэтому едим на ночь, что можно есть, а именно - фасоль, творожную продукцию, и не переживаем о появлении лишних килограммов.
Фасоль
Ценится большим содержанием белка, которого даже больше чем в баранине, сырных продуктах и твороге. Известна фасоль и высоким содержанием клетчатки, поэтому является хорошим продуктом для нормализации работы ЖКТ. В ней также содержится калий, укрепляющий сердечную мышцу. Преимуществом фасоли является ее низкая калорийность, поэтому она так ценится всеми диетологами.
Творог
Для нормального развития костной ткани, крепких зубов, ногтей в рацион питания должен быть включен творог. В нем присутствует легкоусвояемый белок, поэтому продукт может использоваться как альтернатива рыбе и мясу. Особенно необходим творог для растущего организма.
Рыба
Содержит в себе все для здоровья организма: белки и полезные жиры. Рыба отличается и очень ценится тем, что все ее полезные вещества легко усваиваются. Наиболее полезен лосось. Эта рыба является рекордсменом по содержанию омега-3 жиров, способствующих предупреждению онкологических заболеваний и тромбоза сосудов, снижающих уровень холестерина. Рыба вообще должна как можно чаще появляться на ваших столах.
Можно ли кушать на ночь фрукты?
Фрукты особенно важны в питании. Они содержат витамины и минералы, столь необходимые для нашего здоровья. В них также много белка, который способствует пищеварению, есть витамины А и С, калий и другие в которых нуждается организм. Если мучает вопрос: "Что можно есть на ночь?", то ответ прост — фрукты.
Авокадо
Но знаете ли вы, что авокадо содержит около 150 калорий? Удивительно, да?! Однако не стоит недооценивать этот фрукт. Он содержит 25 основных таких как витамины А, В, С, Е и К, а также фосфор. В нем есть магний, калий, клетчатка, белок и фитохимические соединения, такие как бета-ситостерол, глутатион и лютеин, которые защитят вас от различных болезней и заболеваний. Поэтому авокадо считается самым полезным фруктом.
Свойства авокадо:
Нормализует уровень холестерина;
Нормализует давление;
Поддерживает здоровье сердца;
Уменьшает признаки старения;
Поддерживает здоровье глаз;
Обладает антиоксидантными свойствами;
Помогает коже выглядеть здоровой;
Помогает в усвоении питательных веществ.
Банан
Содержит много калия и всего 107 калорий, поэтому его необходимо употреблять, чтобы избежать проблем с сердцем, сосудами и заболеваниями печени. Природный сахар, содержащийся в бананах, повышает умственную деятельность мозга. Они полезны для ослабленного организма, так как быстро и легко усваиваются организмом, поддерживая физическое состояние, и надолго сохраняют чувство сытости. Бананы также помогаю при стрессовых ситуациях, снижают нервное напряжение и повышают настроение.
Грейпфрут
Этот содержит лимонную кислоту и все необходимые организму эфирные масла. Он также имеет много витаминов С, A, B, Е и К. Содержит, кроме того, фолиевую кислоту, фосфор, кальций и калий.
Грейпфруты также полезны для снижения веса. Так что если вы боретесь с ненавистными килограммами, то можете просто включить этот фрукт в свой рацион. Он также помогает пищеварению, увеличивая выделение желудочного сока. Кроме того, грейпфруты очень полезны в следующих случаях:
Усталость, лихорадка, бессонница и боль в горле;
Помогает в снижении отека ног во время беременности;
Защищает пищеварительную систему.
Апельсин
Этот цитрусовый плод богат витамином С, он содержит около 65 калорий. Это не так много по сравнению с другими фруктами, но это не имеет значения, потому что апельсин имеет ряд преимуществ. Апельсин и другие цитрусовые содержат антиоксиданты, которые могут помочь предотвратить рак. Преимущества апельсина:
Предотвращение заболеваний почек;
Уменьшает уровень холестерина в крови;
Уменьшает риск возникновения рака печени;
Помогает сердцу нормально работать;
Помогает в борьбе с вирусными инфекциями;
Помогает при запоре;
Помогает в нормализации зрения;
Нормализует кровяное давление.
Яблоко
Кладезь минералов и многих витаминов - наши родные яблоки. Можно есть яблоки на ночь, наслаждаясь прекрасным вкусом и думая о том, сколько пользы приносят они нашему организму. Они нормализуют работу ЖКТ, способствуют укреплению иммунитета человека, оказывают благотворное влияние на кровеносную систему.
Польза яблока:
Помогает отбелить зубы;
Помогает избежать болезни Альцгеймера;
Предотвращает развитие болезни Паркинсона;
Предотвращает образование рака;
Уменьшает риск диабета;
Повышает ваш иммунитет;
Очищает печень;
Помогает предотвратить диарею или запор;
Помогает в снижении веса;
Предотвращает геморрой;
Предотвращает образование камней в желчном пузыре;
Способствует здоровью сердца.
Поэтому теперь становится понятно, что можно есть яблоки на ночь, не боясь набрать лишние килограммы.
Это только некоторые из многих фруктов, что предлагает природа. Выбор за вами, так что делйте его мудро. Здоровье - это, в конце концов, богатство. Начните есть здоровую пищу сегодня - и мгновенно почувствуете результат!
И напоследок. Если задаете себе вопрос: "Можно ли тесто оставить на ночь?", то ответ будет категорически отрицательным. Запомните: употреблять мучные продукты во второй половине дня - значит сделать первый шаг к избыточному весу.
Не можете отказаться от ужина? Тогда вам просто необходимо узнать, что можно есть на ночь. Каждому человеку знакомо чувство голода, но не все ощущают его поздно вечером или ночью.
Конечно, можно не придавать значения тому, в какой временной отрезок дня он появляется, но, если все же обратить на это внимание, можно избежать массы проблем со здоровьем.
Почему чувство голода посещает поздно вечером или ночью
Во-первых, стоит разобраться, с каким видом ночного голода вы столкнулись: ложным или настоящим.
К первому типу относятся:
- Желание поесть во время употребления алкогольных напитков. Алкоголь, даже в мизерных количествах, способствует повышению аппетита, что доказано путем проведенных научных исследований;
- Вечернее безделье. Придя с работы и удобно устроившись перед телевизором, вас обязательно посетит мысль о повторном ужине, при этом вы будете абсолютно уверены в правдивости ощущения чувства голода;
- Недостаток сна и отдыха. Учеными доказано, что в случае постоянных нагрузок и уменьшении количества времени сна у человека стирается граница между чувством голода и чувством насыщения. К счастью, это можно исправить путем увеличения времени, отводящегося на сон, и дополнительными часами отдыха;
- Наличие в шаговой доступности вкусных и сладких изделий. При виде них даже сытый человек уговаривает себя в необходимости поесть.
Со вторым типом все немного сложнее, так как вечернее чувство голода может указывать на проблемы со здоровьем:
- Изменения количества гормонов в организме: лептона и мелатонина. Вычислить его крайне легко: чаще всего у человека меняется восприятие дня и ночи: ночью он бодрствует и, соответственно, ест, а утром, наоборот, испытывает усталость и необходимость в отдыхе;
- Нарушение секреции желудочного сока;
- Пребывание человека в тяжелой депрессии. Днем проявление голода вполне обычно, в то время как оставшись вечером один на один со своими мыслями человек пытается «заесть» свои переживания;
- Снижение сахара в крови;
- Гастрит;
- Понижение температуры воздуха, что сказывается на терморегуляции человека.
Эти причины ночных гастрономических путешествий вне зависимости от первоисточника грозят человеку перееданием с последующими последствиями, если с не уже существующими для здоровья, например, «синдромом ночного переедания».
Можно ли кушать на ночь
Для начала стоит разобраться в физиологических вопросах работы организма.
Организм человека устроен так, что все основные процессы в нем, направленные на извлечение энергии и накопление питательных веществ, проходят днем.
В ночное время суток начинается активизирование процессов регенерации и восстановление организма и происходит замедление:
- Процессов пищеварительной системы: все, что было съедено за ужином останется до утра. Вся та пища, которую вы употребили во время сна, не сможет полностью переработаться организмом, в результате чего это грозит образованием токсинов. А утром, когда организм проснется, а вместе с ним и пищеварительная система, все это «топливо» далеко не первой свежести начнет поступать в кровь и разноситься по организму;
- Метаболизма, т.е. обмена веществ;
- Выработки гормонов. Плотные ужины приводят к уменьшению мелатонина, что сказывается на качестве сна, а понижение кортизола и половых гормонов являются предвестниками преждевременного старения организма.
Помимо этого, после плотного ужина стоит ожидать ухудшение сна: наполненный едой желудок начинает давить на все остальные органы, в результате чего происходит сбой поступления питательных веществ и кислорода, что, несомненно, отразится на качестве сна.
Можно ли положительно ответить на вопрос «Стоит ли есть на ночь?». Да, можно, но только в том случае, если вы хотите иметь все те проблемы в своем организме, которые описаны выше.
Некоторые продукты все-таки можно
Итак, что же можно съесть на ночь? Если все-таки чувство голода вас не покидает, а холодильник именно в позднее вечернее и ночное время начинает обладать некими магическими силами и притягивать вас к себе, то ничего страшного.
Распространенное мнение о том, что есть нельзя после 6 вечера – скорее стереотип, чем вывод, следующий из научного исследования.
Диетологи и персональные тренеры фитнес-центров советуют своим клиентам принимать пищу минимум за 2 часа до сна. Но это не означает, что есть можно абсолютно все.
Существует ряд продуктов, которые можно употребить в вечернее и ночное время, но в разумных количествах:
- Белковая пища. Сюда входят нежирные кефирные продукты, йогурты, сырная продукция. Идеальный вариант вечернего перекуса – несколько кусочков вареной куриной грудки или нежирной рыбы, например, тунца;
- Углеводная пища. Да, как говорилось ранее, лучше ее есть в первой половине дня. Но в овощах также содержатся углеводы, но только в меньшем количестве. Для ночного перекуса идеально подойдет овощной салат из помидоров и огурцов;
- Небольшие порции орехов. Идеально подойдет миндаль (максимум десяток орешков);
- Некрепкий зеленый чай.
Черный список продуктов, которые нельзя употреблять перед сном
- Мясные продукты (говядину, свинину и др.);
- Рыба жирных сортов;
- Еда из кафе быстрого питания (фаст-фуд);
- Абсолютно все продукты, приготовленные на масле или во фритюре;
- Сладости;
- Майонезные продукты;
- Грецкие орехи;
- Алкоголь;
- Кофеин;
- Соки;
- Газированные напитки или напитки с добавлением сладких сиропов.
Как избежать ночных перекусов
Как оградить себя от ночных походов на кухню, чтобы не съесть чего-нибудь лишнего на ночь:
- Возьмите за правило питаться не менее 5 раз в день. Пускай это будут небольшие порции, но для организма это лучше, чем за 1 раз получить 5 порций пищи;
- Рассчитайте согласно формуле количество воды, необходимое для ежедневного потребления (мужской пол: вес тела х 35, женский пол: вес тела х 31). Вода создаст иллюзию поступления некоторой пищи в желудок, а вы в это время сможете забыть ненадолго о голоде, а в совокупности с многоразовым ежедневным питанием вы будете сыты на протяжении всего дня;
- Исключите из холодильника все продукты, содержащие серотонин. Желание насладиться продуктами с «гормоном радости» в большинстве случаев берет верх над разумом и силой воли;
- Планируйте каждый вечер какое-то новое дело: погладить белье, убрать квартиру – без разницы, главное, чтобы вы были чем-то заняты, и тогда вероятность появления мыслей с каждым занятым вечером будет приближаться к нулю;
- Избегайте стрессов в течение дня;
- Следите за режимом дня и отдыха, приучите себя ложиться спать в одно и то же время.
Чувство голода возникает у всех при разных обстоятельствах и в разное время суток.
Но с ним можно и нужно бороться: если оно настигло днем, то волноваться нечего.
Если же вечером, то нужно приложить немаленькие усилия, чтобы его побороть.
Но, стоит сказать, все это дело привычки. Стоит только начать и потихоньку вводить правила приема пищи в действие и ночные перекусы уйдут в прошлое.
Загрузка...