Если собрать вместе рецепты разнообразных настоек чеснока, то получится том не меньше, чем знаменитая «Книга о вкусной и здоровой пище». Вот такого удивительного лекаря подарила природа человеку! Наиболее интересные, необычные и эффективные чесночные эликсиры можно приобрести не в аптеке, а приготовить самостоятельно.
Король специй и царь лекарей - чесночная аптека
Пифагор короновал чеснок как владыку пряностей, но заслуги этого растения ещё более весомы. Жгучая настойка, смешанная с вином и опием, долгое время была панацеей от страшных болезней. «Витамины для силы и храбрости» ежедневно жевали гладиаторы и легионеры. А поверье о том, что чеснок, развешенный гирляндами в доме, отгоняет злые силы и болезни, живо по сегодняшний день.
Его величество чеснок - король пряностей, но используется и в лечебных целях
Дизентерия, тиф, цинга - вот далеко не полный список страшных врагов человека, в борьбе с которыми чеснок выходил победителем. До сих пор древними рецептами чесночной настойки в России лечат почки, выводят песок и камни, в Китае ими борются с простудными, кожными, гинекологическими и другими заболеваниями, в Японии растение используют даже в терапии рака.
Когда губительные эпидемии чумы и холеры выкашивали средневековые города, только чеснок, в отсутствии других лекарств, спасал жизни сотен тысяч людей. На опустевших улицах встречались странные фигуры лекарей в закрытых длинных балахонах и причудливых «птичьих» масках. Чтобы не заразиться, «чумной доктор» не переставая жевал чеснок и наполнял зубцами длинный клюв маски, через который дышал.
Маска чумного доктора с чесноком стала прообразом противогаза
В чём польза чеснока
Чесночная «таблетка» имеет в составе завидный набор витаминов, минералов, других полезных веществ, которые при правильном настаивании переходят в концентрированную вытяжку, не разрушаясь. Но особенно важно для целительной силы растения присутствие до сотни серосодержащих соединений, а также фитонцидов - в частности, природного антибиотика аллицина. В тандеме аллицин и сульфиды нейтрализуют сильнейшие яды - продукты жизнедеятельности вредоносных микроорганизмов, подавляют их активность.
Зубчики чеснока - «таблетки» от многих недугов
В чём проявляет силу и лекарский талант чеснок:
Отличные результаты замечены при использовании чесночных настоек для укрепления организма, восстановления иммунитета, омоложения, бодрости и жизненного тонуса. Интересно, что и без того мощные целебные свойства многократно усиливаются в союзе с другими продуктами: например, мёдом, лимоном, йодом.
Рецепты и секреты чесночных настоек
Рецептов много - проверенных на практике и хорошо себя зарекомендовавших вытяжек из чеснока. Но чтобы настойка «работала» максимально эффективно, важно правильно её приготовить. Это несложно, хотя есть пункты, которых обязательно следует придерживаться.
Целительная сила чеснока в банке - помощь для иммунитета
Первое - отбирать только зрелый, свежий и сочный чеснок. Спиртовые настойки хранятся более года без ущерба для полезных качеств. Поэтому есть смысл делать их впрок и вовремя, на пике чесночного сезона, а не готовить малыми порциями, по мере необходимости. Второе - не использовать в приготовлении ничего металлического. Чесночница, тёрка, мясорубка и даже блендер - не самые лучшие варианты. Правильнее будет измельчить зубки в ступке - керамической, деревянной, каменной. Третье - хранить готовый продукт, само собой, надо вдали от света и тепла. Посуда для хранения ни в коем случае не должна быть пластиковой - только стекло или керамика.
Формула тибетских монахов - чеснок и спирт
Знаменитая и даже легендарная настойка чеснока на спирту известна многим. Систематическое применение этого препарата позволяет надолго сохранить молодость - бодрость и красоту тела, остроту ума. Действительно ли рецепт составили тибетские монахи? Да так ли это важно…
Ингредиенты:
Приготовление:
Для получения результата необходимо строго придерживаться схемы лечения. Тибетскую настойку нужно принимать за четверть часа до еды, с прохладным молоком, следуя схеме.
Схема приёма тибетской настойки - таблица
| Дни приёма | Количество настойки в каплях | ||
|
Завтрак |
Обед | Ужин | |
| 1-й | 2 | 2 | 3 |
| 2-й | 4 | 5 | 6 |
| 3-й | 7 | 8 | 9 |
| 4-й | 10 | 11 | 12 |
| 5-й | 13 | 14 | 15 |
| 6-й | 15 | 14 | 13 |
| 7-й | 12 | 11 | 10 |
| 8-й | 9 | 8 | 7 |
| 9-й | 6 | 5 | 4 |
| 10-й | 3 | 2 | 1 |
| 11-й | 25 | 25 | 25 |
Если средства на основе алкоголя противопоказаны, спирт можно заменить яблочным уксусом.
Лечебная настойка чеснока на водке
В ряду многочисленных вариантов водочной настойки этот рецепт - один из самых интересных.
Чесночная водка: десять капель - больше нельзя!
Ингредиенты:
Приготовление:
Профильтрованная настойка принимается утром и вечером, по десять капель перед едой - как общеукрепляющее средство широкого спектра действия.
Для улучшения вкуса можно добавить в настойку несколько кусочков очищенного корня имбиря.
На коньяке с лимоном
Чтобы быстро восстановить силы после перенесённого гриппа, ангины или другого инфекционного заболевания, приготовьте настойку на коньяке. Этим старинным средством спасаются и от последствий переутомления или длительного стресса.
При переутомлении помогут целительные капли - чеснок на коньяке
Ингредиенты:
Приготовление:
На красном вине (кагоре)
Этот старинный русский рецепт - отличное противопростудное средство. Кроме того, настойка имеет выраженное общеукрепляющее и восстановительное действие, поддерживает иммунитет, очищает кровь.
Чесночное вино по старинному рецепту отлично борется с ОРЗ
Ингредиенты:
Приготовление:
Перед употреблением чесночный кагор можно немного подогреть. Принимают его дважды в день, сразу перед едой, на протяжении длительного времени - от одного до трёх месяцев. Действенность настойки напрямую зависит от того, насколько качественное вино было взято для её приготовления. Кагор можно заменить хорошим сухим и даже обычным домашним вином - главное, чтобы продукт был натуральным!
Дополнить лечение можно приёмом льняного масла - по 1 чайной ложке перед завтраком.
С йодом
Данное средство настолько сильное, что в народе его окрестили «волшебным йодом». Настойка отлично заживляет небольшие раны, рассасывает синяки, снимает боль в суставах.
Как приготовить волшебный йод - видео
Ингредиенты:
Приготовление:
Смазывать волшебным йодом больные места. Эффект - моментальный!
Со стручковым перцем
Чесночная перцовка хороша и для угощения друзей, и для лечения. Принимать её можно не только внутрь, но и наружно. Можно, но только осторожно!
Наружное использование настойки чеснока и стручкового перца помогает укрепить и сделать густыми волосы. Длительное правильное применение способно справиться с облысением. Для этого небольшое количество жидкости нужно ежедневно втирать, тщательно массируя, в кожу головы. Действие такой процедуры усиливается благодаря горячим укутываниям. Но необходимо помнить, что жгучий тандем может вызвать ожог кожи. Поэтому, стремясь к густой шевелюре, не забывайте о чувстве меры!
С мёдом и прополисом
Настойка из мёда и чеснока существенно повышает иммунитет, служит профилактикой инфекционных заболеваний.
Медовый чеснок - эликсир силы
Ингредиенты:
Приготовление:
Препарат принимается три раза в день на протяжении месяца. Приём начинается с одной капли, ежедневно дозировка увеличивается на одну каплю, пока не дойдёт до пятнадцати. С этого дня норма уменьшается в обратном порядке, пока не снизится до одной капли за приём.
Панацея, но не для всех!
Нужно быть осторожными и внимательными, начиная приём чесночных настоек - лечение ими может принести как пользу, так и вред при неправильном применении средств.
Существует как индивидуальная непереносимость чеснока и его препаратов, так и повышенная чувствительность к нему. Чеснок в больших количествах, а тем более спиртосодержащие настойки из него опасны для беременных и кормящих женщин, маленьких детей и стариков. Да и всем остальным стоит строго придерживаться дозировок и схем приёма.
Особенно осторожными следует быть тем, кто страдает недугами сердца и желудка, в частности, гастритом и язвенной болезнью. Категорически противопоказано применение чесночных препаратов при эпилепсии и хронических заболеваниях почек - таким образом можно спровоцировать обострение проблемы.
Также свежий чеснок в настойках можно заменить сушёным или даже шелухой - полученное средство окажет более мягкое действие и не вызовет раздражения слизистой желудка.
Чеснок в народной медицине ценился всегда высоко благодаря своим лечебным свойствам. Задолго до изобретения антибиотиков его использовали для лечения различных видов инфекций, например, простудных заболеваний, гриппа, туберкулеза и даже брюшного тифа. Своими лечебными свойствами чеснок обязан аллицину, активному веществу, входящему в его состав и обладающему бактерицидным и фунгицидным свойством и оказывающему более мощное действие, чем тетрациклин или пенициллин. Помимо аллицина в составе чеснока имеются летучие соединения серы, антибактериальные соединения, сахара, флавоноиды, витамины группы B, соединения селена, фосфора, и небольшое количество урана, все эти вещества также способствуют эффективному действию чеснока.
Входящие в состав чеснока соединения серы стимулируют иммунную систему в случае инфекционных заболеваний и, на самом деле, важной задачей чеснока или добавок с его содержанием является укрепление иммунитета и защита от инфекций. Кроме того, препараты с содержанием чеснока обладают желчегонными, спазмолитическими, противовоспалительными и противораковыми свойствами.
Также чеснок и добавки с чесноком в виде его экстракта в капсулах действуют как сильный антиоксидант, благодаря чему защищают организм от вредного воздействия свободных радикалов, а также способствуют снижению уровня холестерина в крови и поддерживают правильное функционирование организма.
Действие, оказываемое чесноком и добавками с его содержанием
Чеснок и добавки с его содержанием оказывают следующее действие:
Чеснок в капсулах показан при таких явлениях как:
- инфекции дыхательных путей
- слабость
- боль в горле и кашель
- воспаление десен
- простуда
- грипп
- заболевания уха
- сниженный иммунитет
- проблемы, связанные с пищеварительной системой (диарея, гастроэнтерит, колит, пищевое отравление)
- молочница
Одними из самых простых и очень полезных напитков является чесночная настойка, приготовленная в домашних условиях. Такой рецепт не требует каких-то заморских ингредиентов, все, что нам понадобится в с легкостью найдете у себя на кухне или огороде. Настойка на чесноке относится к таким напиткам которым можно пить как для удовольствия так в лечебных целях. Чесночную настойку очень часто принимают для очистки сосудов и профилактики простудных заболеваний в осенне-зимний период.
Действие на организм человека
Противопоказания к применению
- Нельзя применять людям с камнями в почках, хроническом циррозе, эпилепсией, а также склонным к резким скачкам давления;
- Запрещается употреблять беременным и кормящим женщинам.
Предлагаем вашему вниманию несколько самых популярных рецептов настойки на чесноке.
Не зависимо от выбранного вами рецепта необходимо использовать домашний чеснок, в качестве которого вы уверенны на 100%, потому что последнее время на рынке стал очень популярен китайский чеснок. Так вот, его для приготовления настоек не рекомендуется брать, так вкус и полезность будут значительно уступать домашнему.
Тибетский рецепт настойки для очистки сосудов
В 1971 экспедиция Юнеско, во время изучения местной культуры, обнаружила этот рецепт в одном из тибетских монастырей. Монахи употребляли чесночную настойку с молоком для сохранения молодости и очистки сосудов. Но пили не как алкогольный напиток, а в виде лекарства, всего по несколько капель за раз.
Ингредиенты:
- 200 мл. — медицинский спирт 96%;
- 350 г – чеснок.
Технология приготовления:
- Чеснок чистим и измельчаем до состояния однородной массы. Очень хорошо подойдет пресс для чеснока (чесночница), но если такового нет, можно воспользоваться мясорубкой или блендером.
- Полученное «пюре» перекладываем в банку и заливаем спиртом. Плотно закрываем, перемешиваем и ставим на 10 дней и прохладное и темное место.
- Спустя десять дней настойку процеживаем через ватку с марлей. Полученный напиток необходимо хранить в холодильнике в плотно закрытой емкости.
Курс лечения:
чесночная настойка для чистки сосудов применяется по следующей схеме (см. рисунок).
Отсчитав необходимо количество капель, принимать их нужно три раза в день вместе с 50 мл холодного коровьего молока за 20 минут до приема пищи. Повторный курс лечения можно проходить не раньше чем через 5 лет.
Во время лечения буде очень внимательны, следите за любыми обострениями хронических болезней и т.д. Помните, что самолечение может быть опасным для здоровья, если вы в чем-то не уверенны, обязательно проконсультируйтесь с врачом.
Классический рецепт чеснока на водке
Теперь пришло время поговорить настойке чеснока не как о веселящем и согревающем алкогольном напитке.
Для его приготовления нам понадобится:
Приготовление:
Чеснок мелко нарезаем, при этом стараемся удалить зеленую сердцевину.
Перец разрезаем на 2-3 кусочка, от семян можно не очищать. Перцы по размеру бывают разные, поэтому чтобы было более понятно, сколько же его добавлять, посмотрите реализацию этого рецепта на видео ниже.
Все ингредиенты кладем в банку и заливаем водкой. Емкость плотно закрываем и ставим на 3-4 дня в погреб или другое прохладное и темное место.
После того как напиток настоялся, его необходимо профильтровать через обычную ватку.
Важный момент! Такая чесночная настойка очень быстро ухудшается во вкусе, поэтому желательно ее выпить в течение пары дней после приготовления.
Настойка чеснока, приготовленная по этому рецепту, отлично подойдет настоящим мужчинам. Особенно если взять ее с друзьями на рыбалку или охоту, а в качестве закуси использовать запеченное на костре мясо. Такой напиток и настроение поднимет и согреет тело холодным осенним вечером.
Чесночная настойка на яблочном уксусе
Важно! Данная уксусно-спиртовая настойка предназначена только для наружно применения, с ее помощью лечат растяжение мышц и различные кожные заболевания. Перорально (в рот) ее применять нельзя.
Готовится она достаточно просто. Берем:
- 8-10 зубчиков чеснока;
- 0,5 л яблочного уксуса;
- 100 мл водки.
Приготовление:
- чеснок чистим и измельчаем до однородной массы;
- Заливаем уксусом, добавляем водки, плотно закрываем и даем настояться две недели в темном месте. Периодически встряхиваем емкость.
- Затем процедить. Можно также добавить пару капель эвкалиптового масла.
Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Shift + Enter или
У большинства людей сосуды находятся не совсем в хорошем состоянии. На это влияет плохая экология, вредные привычки, неправильное питание. В результате организм начинает преждевременно изнашиваться. Это касается и сосудов, которые стремятся по максимуму обеспечить все органы самым необходимым, чтобы они нормально функционировали.
Однако существует большое количество народных средств, призванных бороться с зашлакованностью организма, вызванного холестерином, который может накапливаться очень быстро и много. Существует одно средство с уникальными свойствами – это обыкновенный чеснок. Он замечательно борется с простудой, а также очищает сосуды, чтобы впоследствии не возникло атеросклероза, тромбофлебита и других неприятностей.
Для чего необходимо чистить сосуды
Это необходимо для того, чтобы сохранить здоровье и повысить свой жизненный тонус
. Что такое кровеносные сосуды? Это единая система, которая пронизывает человеческий организм. По сосудам к жизненно важным органам поступает кровь и осуществляется это непрерывно. За минуту сердце перекачивает 5 литров крови.
В сосуды поступают не только микроэлементы, витамины и другие полезные вещества, но и пищевой мусор, а также вредные жиры, которые, постепенно накапливаясь, начинают оседать на стенках сосудов, закупоривая в них просвет. Токсины, шлаки, холестериновые бляшки значительно ухудшают кровообращение, в результате самочувствие резко ухудшается и возникает риск возникновения многих очень серьезных заболеваний, некоторые из которых опасны для жизни. Это может быть тромбофлебит, инфаркты, гипертония и т. п.
Чтобы это предотвратить, сосуды следует периодически чистить . Чесночные настойки для чистки сосудов являются замечательным выбором. Чеснок содержит большое количество витаминов и минералов, а также является великолепным иммуномодулятором. Благодаря содержанию фитонцидов он замечательно борется с любыми микробами.
Эффективность использования настойки из чеснока
Чистка сосудов при помощи чесночной настойки оказывает положительное воздействие на весь организм:
Способы приготовления чесночной настойки
Во время приготовления настойки для чистки сосудов категорически запрещено использовать металлические предметы. Чеснок нежелательно резать ножом и класть в металлическую емкость. Он должен очищаться только вручную, посуда при этом должна использоваться стеклянная или керамическая. Металл может вызвать окисление, и настойка придет в негодность.
Классический способ
Чтобы приготовить настойку из чеснока, понадобится 350 г чеснока, предварительно очищенного. Его следует растолочь в ступке и при помощи деревянной ложки образовавшуюся смесь переложить в стеклянную посуду. Она плотно закрывается крышкой и утепляется тканью. Смесь должна настояться несколько часов.
После этого берется самая жидкая масса весом в 200 г и перекладывается в стеклянную банку объемом 0,5 л, после чего заливается 200 г медицинского спирта. После этого емкость плотно закрывается, завертывается в бумагу или темную ткань и ставится в прохладное место, только не в холодильник.
Через 10 дней полученную массу достают и процеживают через льняное полотно. Полученную жидкость снова ставят в темное и прохладное место на двое суток. После этого настойкой можно пользоваться.
Чесночная настойка на водке
В этом рецепте используется не спирт, а водка. Берут 300 г водки крепостью 45 градусов и 200 г чеснока. Им следует наполнить треть бутылки и залить водкой по самое горлышко. Настаивать необходимо две недели, взбалтывая каждый день.
Чесночная настойка на яблочном уксусе
Этот рецепт используется только для наружного применения, например, для лечения различных кожных заболеваний, а также при растяжении связок и мышц.
Берется 10 зубчиков чеснока, делается из нее кашица и заливается бутылкой яблочного уксуса объемом 0,5 л. Добавляется 100 г водки. Настаивается в течение двух недель в темном прохладном месте, при этом настой следует регулярно взбалтывать.
Чесночная настойка без спирта
Замечательный вариант такой настойки – чесночное масло. Берется одна головка чеснока, очищается и заливается 200 мл нерафинированного подсолнечного масла. Настой ставится в холодильник и через трое суток его уже можно употреблять по 1 ч. л. каждое утро натощак в течение 15 дней.
Противопоказания
Хотя чесночная настойка имеет много положительных качеств, есть у нее и противопоказания для людей, которые хотят начать очищать сосуды.
Заключение
Чеснок для чистки сосудов давно уже используется в качестве народного средства. В жизни любого человека бывает такой период, когда он начинает чувствовать слабость, разбитость, возникают боли. Настойка из чеснока хорошо повышает иммунитет и снижает уровень холестерина в организме. При отсутствии противопоказаний к ее приему, ее можно использовать в профилактических целях раз в год или два, вреда от этого не будет.
Allium Sativum- это экстракт густого чесночного вещества, который состоит из множества витаминов, минералов, серы, фитонцидов, кислот и протеинов. Эту жидкость нельзя поддавать температурам свыше 35 градусов. Поэтому добавлять в блюда его необходимо в конце приготовления. Купить экстракт чеснока гораздо проще, чем приготовить самостоятельно.
Состав
Консистенция экстракта желтовато-серая, густая, маслянистая, с воскообразными вкраплениями, запах как у обычного чеснока. В состав вытяжки входит аллицин, сера, антибактериальные соединения, пищевые волокна, витамины группы В, селен, кальций, флавоноиды, эфирные масла, фосфор, железо, магний, уран в небольшом количестве. Такой состав и объясняет свои целебные качества.
Фармакологическое действие
Вытяжка из чеснока обладает такими целебными свойствами:
- Улучшает работу сердечно-сосудистой системы, укрепляет защитные силы организма, налаживает работу органов пищеварения;
- Борется с микробами и токсинами;
- Благодаря аллицину служит профилактикой тромбофлебита, атеросклероза и инсульта;
- Нормализует давление;
- Обладает антигистаминным эффектом;
- Приостанавливает рост плесневых грибов;
- Выполняет роль природного антибиотика, борется с вредоносными микробами в ротовой полости, дыхательных путях, легких, мочеполовых органах;
- Оказывает противовирусное и противогриппозное действие;
- Стимулирует выработку желудочного сока, улучшает аппетит, пищеварение;
- Цистин и цистеин налаживают работу печени;
- Учавствует в растворении жиров и выработке желчи;
- Стимулирует выработку инсулина в поджелудочной железе и снижает уровень сахара в крови у больных диабетом.
Купить экстракт чеснока необходимо не только ради улучшения вкуса блюд, но и для лечения и профилактики многих заболеваний. Приобрести его можно в нашем магазине.
Инструкция к применению
Экстракт чеснока - это 100% натуральный продукт. Его применяют для поднятия иммунитета, чистки сосудов, повышения общего состояния. Показано применять по 2 капли два раза в день за полчаса до приема пищи. Курс лечения 1,5-2 месяца.
Противопоказания
Как и любой другой натуральный товар, вытяжка из чеснока имеет ряд противопоказаний. К ним относятся острые воспалительные болезни желудочно-кишечного тракта, период беременности и кормления грудью. Также не рекомендуется применять препараты на основе этого продукта людям с хроническими заболеваниями почек, детям. Отмечается индивидуальная непереносимость на некоторые составляющие лекарства.
Чеснок и производимые из него вытяжки применяются в кулинарии как усилитель вкусовых качеств блюд. Полезным он будет и в народной медицине. Благодаря антимикробным качествам он послужит прекрасным противовирусным средством. Содержание комплекса витаминов и микроэлементов наладит работу пищеварительной системы, послужит отличным антигистаминным средством и станет профилактикой атеросклероза и тромбофлебита.
Загрузка...