Все привыкли, что в рамках программ для снижения веса рацион питания должен быть сбалансированным, для чего в него обязательно включают куриную грудку или телятину. И мало кто задумывается, что это достаточно калорийные продукты: в первом около 110 ккал, во втором и того больше - 130 (и это по минимуму). Если убрать их из меню и заменить растительным белком, процесс сгорания энергии пойдёт гораздо быстрее. Именно на этом основана диета для похудения без мяса, которая идеальна не только для вегетарианцев.
Суть похудения
От вегетарианской системы питания она отличается тем, что не исключает из рациона другие продукты животного происхождения (яйца, молоко, мёд, масло и т. д.). Запрет касается только мяса, причём абсолютно всех его сортов - даже тех, которые испокон века считаются диетическими (курица, индейка, крольчатина, телятина).
Помимо этого, табу накладывается на другие высококалорийные вредности, список которых известен всем: фаст-фуд, алкоголь, газированные напитки, сладости, мучные и кондитерские изделия, макароны. Из способов приготовления блюд жарение исключается. Масло и соль - в ограниченных количествах.
Похудение обусловлено низкокалорийной пищей. Даже употребление здоровых углеводов (гречки, бурого риса, перловки, овсянки) не покрывает те калории, которые вы бы поглощали, питаясь курицей и телятиной. Так что огромный плюс данной системы - её меню очень даже сбалансировано с точки зрения содержания ЖБУ.
Обычно мужчины и спортсмены обходят стороной эту методику, так как боятся сорваться и потерять мышечную массу. На самом деле меню разработано таким образом, что животный белок полноценно заменяется растительным. Его очень много в таких продуктах, как:
- шпинат;
- спаржа;
- брокколи;
- картофель (им не стоит злоупотреблять из-за большого количества крахмала и высокой калорийности);
- авокадо;
- фасоль;
- зелёный горошек;
- киноа;
- кунжут;
- орехи;
- соя и др.
Поэтому не стоит переживать за мышцы - свой белок они получат в полном объёме. Мало того, согласно исследованиям, растительные белки гораздо быстрее убирают висцеральный жир с живота, чем животные.
На заметку. Спаржа - один из лидеров среди растений по содержанию белка. Она является основой многих диет без мяса. Однако не приобретайте её в замороженном виде, так как она теряет большую часть своих полезных свойств.
Основные правила
Выбирая диету без мяса, обязательно изучите все принципы, на которых она базируется. Чем точнее вы будете соблюдать требования и правила, тем лучших результатов сможете добиться.
- Отсутствие мяса в рационе провоцирует задержку жидкости. Во избежание отёков ограничьте употребление соли и маринадов.
- Ограничьте объёмы выпитого за день кофе и чая до 1 чашки. Энергетики тоже оказываются под запретом. Ваш выбор - или .
- Чтобы организм не испытывал недостатка в жирах, в рационе обязательно должны присутствовать орехи, семечки и масло. Список продуктов, богатых белком, опубликован выше. Недостаток витаминов группы B восполняется кунжутом, сельдереем и .
- Если не оговаривается размер порций, это не значит, что блюдо можно есть в неограниченных количествах. Любой приём пищи должен заканчиваться ощущением лёгкости, а не тяжести в желудке.
- Ведите активный образ жизни: больше двигайтесь, находитесь на свежем воздухе, выполняйте физические упражнения.
- Любое недомогание - повод прекратить похудение и пройти медицинское обследование.
- Научитесь правильно выходить из диеты. Все продукты, которые были под запретом, включайте в рацион маленькими порциями и постепенно.
И, наконец, главное правило: если голодовка даётся с трудом, если спустя неделю экспериментов вы чувствуете себя неважно, лучше отказаться от такой методики. Через силу никакая, даже самая эффективная диета, работать не будет.
Полезный совет. Чтобы организм не почувствовал дефицита белка, через день употребляйте авокадо. Не чаще, так как в нём много калорий. И только свежим, так как термическая обработка делает его бесполезным.
Польза и вред
Присмотрев диету без мяса как способ похудения, вы поймёте, почему тысячи людей выбирают вегетарианский образ жизни. Однако у неё есть не только достоинства, но и недостатки, которые могут испортить всё впечатление.
Польза
- Отсутствие чувства голода;
- это сбалансированная диета, т. к. в рационе присутствуют ЖБУ и организм не испытывает в них недостатка;
- понижается холестерин;
- выдерживаются принципы правильного и здорового питания;
- нормализуется пищеварение;
- ускоряется метаболизм;
- расщепляется висцеральный жир;
- организм очищается;
- улучшается самочувствие, а вместе с ним - настроение.
Вред
- Дефицит железа и витамина В12;
- возрастные ограничения;
- большое количество противопоказаний: беременность, лактация, проблемы с желудком, занятия профессиональным спортом, анемия, тяжёлый физический труд, стресс, инфекции, онкология, климакс;
- из-за нехватки железа кровообращение может ухудшиться;
- постоянное желание съесть кусочек колбасы и других мясных вкусностей.
О пользе и вреде вегетарианского питания учёные спорят до сих пор. Однако не стоит их изыскания распространять на диету без мяса. Дело в том, что последняя предполагает ограниченный срок похудения (максимум месяц), в течение которого тотальных изменений в организме не произойдёт.
Варианты
Существует множество вариантов данной системы питания. Какая самая эффективная, сказать трудно. Чем строже правила, длиннее список запретных продуктов и меньше размер порций, тем результаты будут лучше. Но и риск не выдержать тоже очень велик. Так что изучайте методики, соотносите их со своей силой воли - и делайте правильный выбор.
- Белковая
Самый щадящий и нестрогий вариант, с которого стоит начать, чтобы испытать собственные силы. Она позволяет включать в рацион яйца и молочные продукты. Так что здесь точно не стоит беспокоиться за истощение мышечной массы. Очень сбалансированная система, на которой можно сидеть даже месяц. Результаты - 4-5 кг за первую неделю и по 2-3 кг - в последующие.
- Без молочных продуктов
Самый распространённый и достаточно строгий вариант - диета без мяса и молочных продуктов. Вот здесь уже придётся подналечь на те овощи и фрукты, в которых много белка. Без них организм долго не протянет. Однако и здесь есть небольшие лазейки. Чтобы облегчить голодовку, можно включать в рацион:
- яйца;
- рыбу;
- морепродукты.
Эти продукты позволят просидеть достаточное количество времени без мяса и молочки и не потерять мышечную массу на фоне существенного снижения веса. Результат - до 7 кг за неделю. Правда, дольше 14 дней на такой диете лучше не задерживаться, так как проявится нехватка кальция.
Есть диета, предлагающая похудение без мяса и молока, т. е. остальные нежирные молочные продукты в ограниченном количестве всё-таки допускаются. Это 1,5%-ный кефир, натуральный йогурт и обезжиренный творог.
Наверное, нет людей, которые не слышали бы о вегетарианстве. Человеку, который никогда не пробовал такого стиля питания, может показаться, что это невкусно, пресно или что такой едой нельзя наесться. Чтобы доказать, что полезная и правильная еда может быть разнообразной, вкусной и сытной мы подготовили вегетарианское меню на неделю .
Вне зависимости от того, как мы относимся к жизни без мяса, результаты научных исследований доказывают, что ограничение животных белков полезно для здоровья человека.
К вегетарианству люди приходят по разным причинам. Я стала вегетарианкой по собственному желанию, чтобы поправить здоровье. Другие переходят на вегетарианство по этическим или религиозным соображениям.
Со временем я научилась гармонично сочетать мои предпочтения в еде с предпочтениями окружающих
. На работе сотрудники уже привыкли, что я не ем мясо, а в обеденный перерыв возникает много интересных дискуссий на тему правильного питания. В семье вегетарианка только я и поэтому мясные блюда готовлю отдельно. Если я ем кашу с салатом, то остальным членам семьи добавляю котлеты.
Благодаря выбранному стилю питания состояние моего здоровья улучшилось, увеличилось количество энергии, а еще у меня всегда хорошее настроение:)
Важно заметить, что есть несколько типов вегетарианства:
- веганство – только растительное питание, не употребляется иногда даже мед;
- лакто-вегетарианство – растительное питание плюс различные молочные продукты;
- лакто-ово-вегетарианство – употребляется растительная пища, яйца, молочные продукты.
Предлагаемое нами вегетарианское меню на неделю относится к самому демократичному типу – лакто-ово-вегетарианства. Попробуйте это меню и, возможно, что вегетарианство окажется совсем не страшным, а вкусным, приятным и полезным!
Меню на понедельник
Завтрак:
Обед:
,
,
Полдник:
Ужин:
,
Меню на вторник
Завтрак
:
Обед
: ;
Полдник
:
Ужин
: ;
Меню на среду
Завтрак
:
Обед
: ;
Полдник
:
Ужин
: ;
Меню на четверг
Завтрак
:
Обед
: ,
Полдник
:
Ужин
: ,
Меню на пятницу
Завтрак
:
Обед
: ,
Полдник
:
Ужин
:
Меню на субботу
Завтрак
:
Обед
:
Полдник
:
Ужин
:
Меню на воскресенье
Завтрак
:
Обед
:
Полдник
:
Ужин
:
Список покупок
для вегетарианского меню на неделю
Овощи, фрукты, зелень
Руккола – 1 большой пучок
Помидоры черри (можно заменить обычными) –600 граммов
Помидоры – 1 кг.
Редис – 10 шт.
Лимон –3 шт.
Капуста белокочанная – 1,5 кг
Краснокочанная капуста - 200 гр. (заменима на белокочанную)
Капуста цветная - 800 г (можно использовать замороженную)
Капуста брокколи - 800 г (можно использовать замороженную)
Грибы сушеные –50 гр.
Вешенки – 2 кг
Грибы замороженные – 600 гр. (заменимы на обычные)
Свекла – 1,5 кг
Картофель –3,4 кг
Морковь – 20 шт.
Лук –10 шт.
Лук зеленый – 1 шт.
Лук красный – 2 шт.
Лук-порей – 2 шт.
Яблоко – 10 шт.
Огурцы – 8 шт.
Чеснок – 5 головок
Сладкий перец – 3 шт. (2 шт.красного и 1 шт.желтого)
Тыква замороженная – 80 гр.
Банан – 2 шт.
Стебель сельдерея – 5 шт.
Авокадо – 2 шт.
Кинза – 1 пучок
Петрушка – 3 пучка
Укроп – 2 пучка
Мята – 1 веточка
Листья салата – 400 гр.
Кабачки или цуккини – 7 шт.
Перец чили – 1 шт.
Орехи, семечки, сухофрукты
Кедровые орешки – 2 ст. ложки
Чернослив – 100 гр.
Грецкие орехи –200 гр.
Молочное и яйца
Молоко - 2 л
Масло сливочное -300 гр.
Творог – 1,5 кг
Сыр твердых сортов - 350 гр.
Сливки 10%-ные - 1 л
Сметана – 3 ст. л.
Кефир или йогурт –1 л.
Яйца – 10 шт.
Бакалея и др.
Овсяные хлопья – 700 гр.
Сахар –500 гр.
Сахар коричневый – 120 гр.
Ванильный сахар – 1 пакетик
Мед – 1 ст.л.
Растительное масло -600 мл (подсолнечное)
Масло оливковое – 400 мл
Мука –350 гр.
Разрыхлитель -1 пакетик
Вареная сгущенка – 4 ст.л.
Соевый соус – 3 ст.л.
Гречка – 2 стакана
Уксус 9% – 7 ст.л.
Горох (сухой) –400 гр.
Майонез – 2 ст.л.
Перловая крупа – 400 гр.
Пшено – 1 стакан
Ячневая крупа –2 стакана
Чечевица – 70 гр.
Фасоль сухая – 170 гр.
Нут – 120 гр.
Кукуруза консервированная –1 банка
Фасоль консервированная – 1 банка
Томаты в собственном соку – 1 банка (420 гр)
Оливки – 2 банки
Абрикосы консервированные или свежие – 6 шт.
Томатное пюре – 8 ст. л.
Специи и приправы
Корица молотая - 1 пакетик
Кориандр – 1 пакетик
Тимьян – 2 ч.л.
Паприка молотая – 0,25 ч.л.
Лавровый лист - 2 шт.
Кумин (зира) или тмин – 3 ч.л.
Куркума – 0,25 ч.л.
Орегано – 1 ч.л.
Перец душистый – 5 шт.
Перец жгучий – по вкусу
Перец черный – пакетик (или свежемолотый)
Соль – по вкусу
- Вегетарианское меню на неделю состоит из продуктов растительного происхождения, главным образом из зерновых продуктов, овощей, фруктов, орехов. Могут добавляться молочные продукты, яйца. Полностью исключается мясо животных, птицы, рыбы.
- Как бы вы ни решили питаться с мясом или без него, питание всегда должно быть полноценным и сбалансированным. Главный вопрос, который возникает при этом стиле питания – это пополнение необходимого организму количества белка.
- Источниками белка служат молочные продукты, яйца, бобовые (соя, фасоль, горох), орехи, шпинат, кольраби, цветная капуста и они обязательно должны присутствовать в ежедневном рационе.
- Старайтесь, чтобы каждый день в вашем меню был салат из свежих овощей и фруктов. Салат – это здоровая, вкусная и малокалорийная пища, как самостоятельная, так и дополнительная к любому второму блюду для лучшего переваривания и усвоения. Пусть на столе всегда стоят сухофрукты, орехи, свежие фрукты. Это вкусная и полезная еда нравится и моим домочадцам.
Вам могут понравиться эти рецепты?
Диета без мяса – тема, вокруг которой постоянно происходят споры. Кто-то считает, что человеку обязательно необходимо мясо в каждодневном рационе, а кто-то, в частности вегетарианцы, противники любых продуктов животного происхождения. Но, в любом случае, недельная разгрузка организма без мяса никому не навредит. Такое питание поможет лишь избавиться от пары лишних килограммов и очистить организм от накопившихся шлаков.
Плюсы и минусы диеты
Конечно, именно животный белок способствует быстрому и длительному насыщению организма. Но людям, у которых лишнего веса более 15 кг, не удастся похудеть, сокращая в рационе лишь углеводы. Именно поэтому, диета без мяса более эффективна для тех, у кого значительный лишний вес.
Придерживаться данной методики похудения можно от 7 до 18 дней, но не более. Так как питание, исключающее потребление животного белка, может перестроить работу пищеварительной системы. И потом уже, при выходе из диеты, могут возникнуть проблемы с усвоением привычной ранее пищи.
Если желаемый результат еще не достигнут можно повторить курс диеты, но не ранее, чем через пару месяцев. Стоит также отметить, что при выходе из диеты не приветствуется резкое налегание на мясо. Нужно постепенно переходить к привычному питанию, вводя в меню отварное куриное мясо.
Итак, плюсами диеты является очищение организма, похудение, а также то, что она довольно эффективна при борьбе с большим количеством лишнего веса. Среди минусов можно отметить возможное появление расстройств ЖКТ, а также то, что длительное питание, исключающее мясо, может изменить работу пищеварительной системы. Диета противопоказана людям с острыми заболеваниями ЖКТ, беременным женщинам и кормящим грудью. Перед началом похудения с помощью данной методики лучше проконсультироваться с врачом или диетологом.
При соблюдении диеты следует учесть некоторые нюансы для максимально эффективного похудения, а именно:
- для того чтобы в организме не задерживалась жидкость, лучше полностью или хотя бы частично отказаться от соли;
- хоть диета и не ограничивает употребление чая или кофе, но стоит отдавать предпочтение обычной чистой воде;
- хоть данная диета и предполагает питание, которое сокращает употребление животного белка из мяса, нужно заменять его в достаточном количестве растительным белком. Кроме этого, животный белок можно получить из яиц и молочной продукции;
- не стоит ограничивать питание лишь овощами и фруктами, ведь организм не будет насыщаться в полной мере. Это может привести к срыву и поеданию пищи в больших количествах, что не только вернет сброшенные килограммы, но и прибавит новые.
Примерное меню
Диета без мяса существует двух видов: с употреблением молочной продукции и исключающая ее употребление. Питание по любой из этих схем эффективно и подойдет для похудения. Какую из них выбрать зависит от личных предпочтений и желаний.
Примерное меню диеты с молочной продукцией:
- завтрак: обезжиренный творог (100 г) и столько же ягод;
- второй завтрак: яблоко, груша или апельсин;
- обед: 100 г бобовых со свежими овощами (150-200 г)
- полдник: горсть орехов (примерно 30 г);
- ужин: 100 г соевого мяса или тофу с кашей (гречневая каша, коричневый рис, пшенка) и свежими овощами;
- поздний перекус: стакан нежирного кефира.
Примерное меню диеты, исключающее молочную продукцию:
- завтрак: 100 г каши с 50 г бобовых и свежевыжатым апельсиновым соком;
- второй завтрак: 2 ст. л. овсяных хлопьев со стаканом соевого молока;
- обед: 100 г бобовых со свежими овощами (150-200 г) и кашей;
- полдник: горсть орешков и ягод;
- ужин: 100 г тофу или соевого мяса с овощами и грибами.
Основным источником белка согласно данной диете являются бобовые, которые содержат его в достаточном количестве, дабы восполнять запасы белка в организме. При этом суммарная калорийность питания достаточно низкая, что является необходимым и главным условием для эффективного и быстрого похудения.
Споры о том, можно ли считать диету без мяса и рыбы здоровой, не утихают уже долгое время. Многие врачи и диетологи считают, что не следует отказываться от мясных продуктов только ради того, чтобы похудеть. Употребление в пищу нежирного отварного или приготовленного на пару мяса не повредит фигуре, а наоборот поможет избежать большой проблемы всех вегетарианцев – набора белка за счет других богатых протеином продуктов. Но нет ничего плохого в диете без мяса для похудения, если рацион питания правильно сбалансирован и будет удовлетворять все потребности организма. А сочетание диеты и активной физической нагрузки приведет в действие механизмы похудения. В конечном счете, диета без мяса и рыбы рассчитана на определенный временной промежуток и вовсе не обязывает Вас навсегда отказываться от мясных продуктов.
Организация питания на диете без мяса
В первую очередь нужно запомнить, что переходя с обычного питания на вегетарианское и заменяя мясо в диете другими продуктами, в организме может задерживаться жидкость, что приводит к отекам. Отеки сойдут через несколько недель, но от соленых блюд лучше отказаться, так как соль задерживает воду. В среднем в день следует выпивать полтора литра жидкости, в том числе чай и кофе. Но большинство соблюдающих диету без мяса и рыбы не употребляют кофе, крепкий чай и сладкие газированные напитки, отдавая предпочтение чистой воде.
Многие люди считают, что соблюдая диету без мяса, достаточно просто есть одни гарниры, не притрагиваясь к мясу и рыбе, но это категорически неприемлемый подход к питанию. Подобная стратегия приводит к тому, что человек не получает необходимых полезных веществ и белка. А отсутствие белка заканчивается тем, что метаболизм быстро замедляется и в итоге человек вынужден постоянно ограничивать калорийность своего рациона.
Еще одна распространенная ошибка людей, начинающих диету без мяса для похудения – питаться только фруктами и овощами. Обычно это заканчивается тем, что человек, еще не начав худеть, срывается и начинает сам того не замечая поглощать фрукты и овощи в удвоенных количествах и ходит всегда сытый. Организм не прощает таких издевательств над собой, и бывает очень сложно вернуться к обычному питанию, не набрав дополнительного веса.
Так чем же можно заменить мясо в диете, что можно есть, и как правильно это делать?
Существует два вида вегетарианства и для каждого из них диетологами разработана отдельная схема питания, одобренная ВОЗ. Изучив примерное описание обоих видов, вы можете подобрать наиболее удобное меню для себя. Если человек занимается активными тренировками, то порции можно увеличить на 30-50 граммов.
Схема с употреблением молочных продуктов и яиц.
- Завтрак: 100 граммов творога, 100-150 граммов ягод.
- Второй завтрак: несладкий твердый фрукт (яблоко, груша).
- Обед: 100 граммов бобовых (фасоль, соя, чечевица, нут), 100-150 граммов любых овощей (свежих, тушеных, приготовленных на пару).
- Полдник: 30 грамм орехов.
- Ужин: 100 граммов тофу или соевого мяса (можно чередовать через день), 50-70 граммов углеводного гарнира (пшенка, гречка, коричневый рис).
- Перед сном: 1 стакан йогурта или кефира.
Строгое вегетарианство без молочных продуктов.
- Завтрак: 100-150 граммов зерновых, 50-70 граммов бобовых, цитрусовый сок.
- Второй завтрак: соевое молоко, 1-2 столовых ложки овсяных хлопьев.
- Обед: 150 граммов овощей, 200 граммов углеводного гарнира (пшенка, гречка, коричневый рис), 100 граммов бобовых.
- Полдник: 30 грамм орехов, 50 граммов ягод.
- Ужин: грибы или тофу с овощами.
Из приведенных схем становится ясно, что заменить мясо в диете можно бобовыми, а так же продуктами из сои и молока.
18 дней на диете без мяса
Сейчас мы подробно рассмотрим ежедневный рацион наиболее известной диеты без мяса для похудения. Эта диета рассчитана на тех, чей вес превышает норму на 10-15 килограммов, и длится 18 дней.
День первый
Только проснувшись, следует выпить стакан теплой негазированной воды.
Завтрак: 200 граммов творога с чайной ложкой меда, чай или кофе.
Обед: гречневая каша, салат из овощей, чай.
Ужин: морковный салат.
Перед сном: 200 граммов 1% кефира, но лучше обойтись без него.
Второй день
Стакан воды.
Завтрак: 2 вареных в крутую яйца, пару ложек сметаны, кофе или чай.
Второй завтрак: 4-5 штук чернослива или кураги
Обед: рисовая каша, не более 200 граммов морской капусты с растительным маслом, чай.
Ужин: салат из болгарского сладкого перца и помидоров.
Перед сном: так же как и в первый день.
Третий день
Стакан воды.
Завтрак: 50 граммов адыгейского сыра, чай или кофе.
Второй завтрак: 1 небольшой фрукт.
Обед: ячневая каша, салат из свежей или вареной моркови, чай.
Ужин: зеленые овощи с оливковым маслом.
Перед сном: так же.
Четвертый день
Стакан воды.
Завтрак: овсяная каша, чайная ложка меда, чай или кофе.
Второй завтрак: не более 100 граммов творога.
Обед: 150 граммов вареной рыбы нежирных сортов, 250-300 граммов отварных овощей (цветная капуста, морковь, брокколи), чай.
Ужин: 400 грамм фруктов.
Перед сном: так же.
Пятый день
Стакан воды.
Завтрак: гречневая каша без меда, чай или кофе.
Второй завтрак: натуральный йогурт без добавок.
Обед: 100 граммов вареной рыбы нежирных сортов, варёные овощи 300 граммов, чай.
Ужин: 300-400 грамм фруктов.
Перед сном: так же.
Шестой день
Стакан воды.
Завтрак: рисовая каша, 2 штуки кураги, чай или кофе.
Второй завтрак: 30-40 граммов адыгейского сыра.
Обед: 100-150 граммов вареной рыбы нежирных сортов, варёные овощи 300 граммов, чай.
Ужин: апельсины или кислые яблоки 300 граммов.
Перед сном: так же.
Седьмой день
Стакан воды.
Завтрак: 300-400 грамм фруктов, чай.
Второй завтрак: 100 граммов проросшей пшеницы.
Обед: густой овощной суп, 40 граммов черного хлеба.
Ужин: 200 граммов нежирного творога.
Перед сном: так же.
Восьмой день.
Стакан воды.
Завтрак: 2 спелые сладкие груши, чай.
Второй завтрак: 30-40 граммов ржаного хлеба, огурец.
Обед: суп из овощей, вареный картофель, чай.
Ужин: 2 яйца со сметаной.
Перед сном: так же.
Девятый день
Стакан воды.
Завтрак: 300-400 грамм салата из фруктов, чай.
Второй завтрак: кукурузные или пшеничные хлопья.
Обед: овощной суп, вареный рис или кусочек ржаного хлеба, чай
Ужин: 200 граммов творога.
Перед сном: так же.
Следующие девять дней повторяют меню с 1 по 9 день. В диету без мяса можно вносить небольшие изменения. Не забывайте, что в день нужно выпивать не менее 1,5 литров жидкости, стараться не употреблять кофе, есть как можно меньше соли и исключить из рациона бананы и виноград. Творог должен быть обезжиренным, в качестве заправки салата используется растительное масло и лимонный сок. Все каши и гарниры варятся из расчета 50 граммов крупы на одну порцию.
4.8 из 5 (5 Голосов)
В рацион питания вегетарианцев не входят блюда из говядины или свинины, их популярная диета без мяса включает рецепты только из растительных продуктов. Неправильно думать, что нельзя кушать животные белки только тем людям, которые страдают лишним весом. Такое особое питание рекомендуют при заболеваниях кишечника, желудка, ожирениях, пищевых отравлениях, атеросклерозе сосудов.
Можно ли похудеть без мяса
Многие вегетарианцы не полностью отказываются от животных белков, поэтому они не включают в ежедневное питание рыбу и мясо, но едят яйца и пьют молоко. Похудеть без мяса можно, если следить за здоровьем, не курить, заниматься спортом, питаться часто, но дробными порциями. Блюда, приготовленные на завтрак, обед должны быть намного калорийнее, чем на ужин. Важно помнить, что похудение без отварного мяса должно компенсироваться свежими овощами блюдами. Приготовленные блюда могут содержать полный комплекс белков, жиров, углеводов растительного происхождения.
Питание без мяса
Необязательно полностью отказываться от белковых продуктов, можно раз в неделю кушать по 200 граммов рыбы. Многие вегетарианцы включают в меню диетическое мясо домашних птиц. Такая пища употребляется по желанию, если ее полностью исключить, то в ежедневный рацион питания должны входить зеленый горошек, орехи, зелень, яблоки, груши. Вегетарианское меню стоит пополнять следующими обязательными продуктами:
- фрукты и овощи;
- всевозможные крупы;
- мучные изделия;
- бобовые;
- соки.
Стоит добавить в правильное питание без мяса морепродукты, их нужно кушать раз в неделю. Апельсины, бананы, другие цитрусовые для поддержания иммунитета едят каждый день. Нельзя переедать, порции каши, овощей, салатов, они должны быть небольшими. Бобовые растения содержат клетчатку, белки, поэтому их важно включать в ежедневные блюда, минимум 5 раз в неделю. Яйца, кисломолочные продукты употребляются только один раз за 7 дней.
Вегетарианское меню на неделю с рецептами
Существует много блюд, которые пользуются популярностью, их стоит включить в меню без мяса. Рецепты не требуют экзотического набора продуктов, поэтому приготовить их сможет каждая девушка, желающая похудеть.
| Дни недели | Первый обед | Второй обед (полдник) | ||
| Понедельник | Суп-пюре с нутом и морковью, салат с рукколой и редисом | Фруктовый фреш, кефир или творог | Тушеный картофель, свежий салат из капусты и яблок |
|
| Овсяная каша | Гороховый суп, яблочно-морковный свежий салат | Тушеный картофель с овощами, капустно-огуречный салат |
||
| Ячка с бананом | Гороховый суп с томатной пастой, салат со свежей капусты заправленный чесноком | Сырники со сгущенным молоком | ||
| Ячка с бананом | Суп из вешенок, огуречно-мятный салат | Запеканка из цветной капусты и брокколи | Гречка с яйцом, гратен из помидоров, кабачков |
|
| Овсяные хлопья. | Суп из вешенок и свежий салат, приготовленный из зеленых салатных листьев. | Запеканка из цветной капусты и брокколи. | Рассыпчатая каша из перловки с грибами. Салат из печеной свеклы с грецкими орехами. |
|
| Овсяные хлопья | Мексиканский салат из авокадо и овощей. Борщ из чернослива и грибов | Пирог «Шарлотка с яблоками» | Каша из перловой крупы с грибами. Салат из свеклы и грецких орехов |
|
| Воскресенье | Пшеничная каша с тыквой | Салат из морковки и чеснока, борщ из чернослива и грибов | Пирог «Шарлотка с яблоками» | Салат из капусты с яблоком, запеканка из фасоли и картофеля |
Диета без мяса для похудения
Вегетарианская диета для похудения на 10 кг за полмесяца разрешена не всем. Например, женщины, которые кормят грудью или планируют беременность в ближайший год, не должны отказываться от мясных блюд. Как вариант, можно заменить жирное мясо на постные сорта рыбы. Диета без мяса и рыбы для людей, мечтающих похудеть, должна включать много жидкости: травяной чай, свежезаваренный кофе без сахара, и как минимум стакан чистой воды.
Овощная диета
Людям, страдающим избыточным весом, нужно привести свою фигуру в порядок и постройнеть, но важно, чтобы овощная диета без мяса не была слишком строгой. Организм может получить стресс, и наступит эффект плато, при котором длительное время вес стоит на месте. На начальных этапах диеты, похудение без мяса должно включать этот продукт минимум 1 раз в неделю.
Фруктовая диета
Красивую и стройную фигуру можно получить с помощью регулярных разгрузочных дней. Вегетарианское меню для похудения может подразумевать фруктовая диета без мяса, принцип действия которой заключается в потреблении большого количества фруктов. Чтобы сбросить до 8 кг за неделю, можно попробовать быструю диету:
| Дни недели | Количество фруктов (кг) | Количество выпитой жидкости (литры) |
| Понедельник | ||
| Воскресенье | Плавно выходим из диеты, не переедаем. |
Молочная диета
Сбросить вес за неделю можно с помощью молока. Популярная молочная диета без мяса избавляет человека от 8 кг за 7 дней. Существует следующая схема приема этого продукта, она начинается с 8:00 до 20:00:
| Дни недели | Количество выпитого молока (мл) | Время приема молока |
| Понедельник | Через каждые 2 часа. |
|
| Через каждые 1,5 часа. |
||
| Через каждый час. |
||
| Через каждые 30 минут. |
||
| Через каждые 30 минут. |
||
| Через каждые 30 минут. |
||
| Воскресенье | Через каждые 30 минут. |
Видео: сбалансированное питание без мяса
Загрузка...